 吃素最怕蛋白質不足！菠菜、黃豆都上榜，營養師推15種植物性高蛋白食物。tvb now,tvbnow,bttvb# i: d: K: o7 j* J2 ]' |
0 A! K+ j; W, u* ^tvb now,tvbnow,bttvb不是只有吃肉才有蛋白質！植物性蛋白的脂肪、膽固醇更低，膳食纖維跟植化素更豐富！高敏敏營養師表示，每天用部分的植物性蛋白取代動物性蛋白，不但可讓身體更健康，還能降低死亡率。植物高蛋白食物含量排行榜黑豆 37gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j: ~* k1 p2 F% E8 `
黃豆 35.6g8 t, ]9 i4 A1 v
南瓜籽 30.4g
# C7 O2 g1 E/ G) z1 O鷹嘴豆 19.4g
& J, ~2 \! A, D. Cwww2.tvboxnow.com花生 15.3gtvb now,tvbnow,bttvb/ `& X7 O1 Y4 V; D* ]
毛豆仁 14.6g
% n. L- B9 Q1 e! d4 @, h! S公仔箱論壇豌豆 9.2g
2 F2 C: S+ b- a1 m公仔箱論壇豆腐 8.5gwww2.tvboxnow.com7 @) e# n9 z) B9 U
藜麥 4.4g
: Z- z- P" g# K8 V0 y* Ytvb now,tvbnow,bttvb青花菜 3.7gwww2.tvboxnow.com3 s9 T# f" _* o% W# ~% y
榴槤 2.7g公仔箱論壇5 u/ L+ L' e3 d
蘆筍 2.7g
J5 o) h1 l& t0 K% ytvb now,tvbnow,bttvb莧菜 2.6gtvb now,tvbnow,bttvb0 r9 X1 h8 J( ^- v8 V
百香果 2.2gtvb now,tvbnow,bttvb, Z/ R' O- ]. N; h
菠菜 2.2g
. L$ v% @% G) ]# y, y2 Mwww2.tvboxnow.com（以上數值為每100g之蛋白質含量）
7 y: ^( E( }) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平均一個手掌大小厚度的肉，蛋白質含量為21-35g
* ~: ?$ D9 q2 Rtvb now,tvbnow,bttvb 圖／植物性高蛋白排行榜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S+ m5 ~& e5 r; X2 Y C: C6 F$ u
有沒有發現營養師常提到的豆豆家族「毛豆、黑豆、黃豆」，都是很棒的植物性蛋白質來源！ X/ Z6 Z; W1 }
蛋白質含量高、脂肪含量低、還是屬於蛋白質完整的「完全蛋白」更是素食者必吃的優質蛋白來源。而南瓜籽、花生屬於油脂類，食用時要注意分量，每天勿超過一小把。尤其花生的油脂每100克就有將近一半都是脂肪，要注意。
) x1 A& B3 }' |: n& j* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每天需要吃多少蛋白質？營養師教你從體重換算建議正常成人每日蛋白質攝取量約＝體重（kg）X0.8＝蛋白質（g）+ v3 X: _9 w# V# }7 q \. y
建議每日3-8份（一個手掌的大小大約就有3~5份，蛋白質含量為21-35g）www2.tvboxnow.com) |3 E1 n9 P- c) M% D
鼓勵攝取植物性蛋白及脂肪含量低的肉類，來減少飽和脂肪及膽固醇的攝取。如果缺乏好的蛋白質，可能導致肌肉量減少、新陳代謝下降、常常覺得有氣無力、活力變差唷！
- x1 R& z% k9 }! t而全素食者的朋友，可以多交替食用各種植物性蛋白。比方說碗豆搭配毛豆、黃豆搭配藜麥，來讓氨基酸更完整，才能補足身體所需要的必需氨基酸。! z' Y$ S9 i2 p; r
最重要的還是營養均衡，畢竟都有其無可取代的地方。以後別光吃肉了植物性蛋白質也很重要！4 y2 ~1 }1 u7 H/ O- d4 t
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發表於 2022-12-1 10:44 AM
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