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尛滊靤

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發表於 2009-3-12 10:57 AM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

[美食介紹] 榨菜豆芽肉丝汤

 ，  描述： 味道咸香，开胃消滞，补气添精，增食助神
榨菜：1包
葱：1根
水：5碗
大豆芽：150克
猪腱肉：200克

: }2 Z3 }8 D5 B$ x! @$ B; n. D　　榨菜是很多人都喜欢的腌菜，下饭配粥拌面，十分提味。而用榨菜做的汤，咸香味渗入汤水里，而榨菜本身仍保留爽口，很是健脾开胃。用榨菜制成的最常见的汤水莫过于榨菜肉丝汤，做法简单，前后需时不过20分钟。今天还加入了豆芽，更增清甜，真是让人胃口大开呢。% O% O: F- }. E, U) p
　　调味料：
' f4 s9 |/ ]- m+ X/ N0 B5 m6 E8 bwww2.tvboxnow.com　　油：2汤匙 淀粉：1汤匙 料酒：1汤匙 盐：适量
6 k* Z- p$ b' e- {; d7 O" E. P) Y　　做法：
% U% Z8 G# Y6 \- u公仔箱論壇　　1. 榨菜撕去外包装，倒入碗里，滤去多余的汁水；
+ V3 ?8 o! s* W5 j; v$ S　　2. 腱肉洗净，先切薄片，再切成丝，放淀粉、料酒和盐拌匀腌好；www2.tvboxnow.com% G- P* m9 C- e+ x3 l
　　3. 大豆芽洗净，摘去须根；葱洗净，切成葱花；
) s  ?( T, \. n' t公仔箱論壇　　4. 热锅放油，待油五、六成热时放榨菜翻炒两分钟，倒入水烧开后再煮10分钟；www2.tvboxnow.com5 X% d( y0 D9 C( l* @. s/ I/ [
　　5. 放入大豆芽，接着放入肉丝，用筷子搅开，以免肉丝沾成团；待豆芽和肉丝熟透，先尝味道再下盐（因为榨菜和肉丝都咸），撒入葱花即可关火食用。
  w6 R1 ~  v( [7 e/ E+ p9 h8 R5 b公仔箱論壇　　功效：www2.tvboxnow.com  H( H5 P2 T0 y. t9 F
　　味道咸香，开胃消滞，补气添精，增食助神。
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; H! j' k& }. U1 B: U7 l% Z1 y; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。靓汤心水公仔箱論壇) w! m) e1 {+ I+ J5 G; t: n
　　1.　怕摄入过多盐份的人可选择低盐保健型榨菜。
! o# X/ s) h+ ~$ Gwww2.tvboxnow.com　　2.　菜市场有整块的榨菜头卖，这种榨菜的味道会较包装好的咸，烹制前先洗掉表面的“红泥”，再用清水泡1－2小时去掉多余咸味。
1 @7 E. y3 O! P, w6 d& r$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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