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" E$ ?4 {7 ^8 P- [: p2 f0 Jwww2.tvboxnow.com材 料
' c$ q, u% w0 l. I& [www2.tvboxnow.com小 棠 菜 / 芥 菜 / 菜 心 各 4 棵 、 稻 庭 麪 140 克 、 冬 菇 4 隻 （ 蒸 熟 ） 、 瑤 柱 2 粒 （ 蒸 熟 拆 絲 ） 、 上 湯 1 碗 、 鹽 / 糖 / 味 粉 各 少 許 公仔箱論壇) ]6 l4 f# v- L) o2 s! e
) @. q6 c6 _* O0 D/ |+ T9 S- jwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J( K/ Q3 }: M4 X' D
雲 吞 料tvb now,tvbnow,bttvb1 J9 W7 b2 ]0 ?3 f. x
雲 吞 皮 12 塊 、 中 蝦 1 斤 、 免 治 豬 肉 4 両 、 大 地 魚 粉 / 味 粉 / 麻 油 / 鹽 各 少 許 、 雞 蛋 1 隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f$ Q& J/ i' g- Y
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蝦 醃 料
9 J/ N0 V7 h* D: A生 粉 / 糖 / 鹼 水 各 少 許
& J0 F6 Z [; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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豬 肉 醃 料
# v0 [+ V# @/ t8 [7 w8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 / 鹽 / 味 粉 / 生 粉 各 少 許 公仔箱論壇) N9 C8 ]$ g! Z+ h9 X
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9 o5 ~6 S& s2 b3 }4 N8 m1 D; C& `tvb now,tvbnow,bttvb做 法
7 w, u' o8 p' Q3 k0 Y1. 雲 吞 ： 蝦 加 醃 料 撈 勻 醃 45 分 鐘 ， 放 在 水 喉 下 啤 水 1 小 時 令 蝦 爽 身 ， 瀝 乾 水 備 用 。 豬 肉 加 醃 料 撈 勻 備 用 。 www2.tvboxnow.com2 w( i' _' Y( w6 q8 Y- |, j' W
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2. 蝦 與 豬 肉 撈 勻 ， 加 大 地 魚 粉 、 味 粉 、 麻 油 、 鹽 及 雞 蛋 撈 勻 成 餡 料 。 取 1 湯 匙 餡 放 皮 上 ， 四 邊 掐 向 中 間 ， 掐 實 開 口 位 後 成 雲 吞 。
5 q" T- j8 \. D% Y3 ?) r: M- g0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" Q( N/ i& L* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將 雲 吞 放 進 滾 水 中 煮 2 分 鐘 ， 加 小 棠 菜 、 芥 菜 及 菜 心 灼 熟 ， 撈 起 蔬 菜 鋪 在 煲 內 ， 將 雲 吞 鋪 面 ， 旁 邊 放 上 已 灼 熟 的 稻 庭 麪 。
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5 Q/ F9 {; d3 D; E) N公仔箱論壇4. 燒 熱 上 湯 ， 加 冬 菇 及 瑤 柱 絲 煮 滾 ， 然 後 加 鹽 、 糖 及 味 粉 調 味 ， 淋 在 稻 庭 麪 上 即 成 。
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貼 士公仔箱論壇1 |& u6 a7 I7 G' h# g2 a
煮 雲 吞 水 要 滾 ， 才 能 令 蝦 肉 爽 、 皮 又 滑 ， 煮 至 皮 呈 半 透 明 即 熟 。) w/ F, w9 f9 ?5 r) \4 ]# d* g2 l4 K
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發表於 2009-3-13 11:01 AM
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