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冬至湯圓４顆＝１碗白飯！營養師教４健康吃法降低熱量、不發胖。
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冬至就是吃湯圓的日子，你最愛哪種口味的湯圓？高敏敏營養師網羅了市售20款熱門湯圓的營養標示，幫大家算出每顆熱量！並分享包餡甜湯圓、鹹湯圓及紅白小湯圓的健康料理吃法，跟著做就能輕鬆減少熱量攝取。不要以為小湯圓，好像尺寸小小的很可愛，熱量應該不高？事實上，一盒200g大約50顆的小湯圓，吃完熱量也有600多大卡。其實吃湯圓有訣竅，只要懂份量，就能安心吃、不爆卡！4 ]9 o; I, p7 }, |* A* b: e8 S
鹹、甜湯圓這樣吃，營養師教４健康吃法不發胖1. 包餡甜湯圓因內餡已含有高糖分，建議直接滾水煮熟吃，不要再額外添加糖或配料，因為4顆就＝一碗白飯的熱量了！公仔箱論壇" b( K' d7 l8 w$ E( Z$ @
2. 包餡鹹湯圓內餡含絞肉、油脂已經過調味，湯頭的配料就不要再用熱油爆香，改無油蔬菜湯底：如昆布、紅白蘿蔔、番茄、大白菜、香菇等蔬菜熬煮，或搭配茼蒿、小白菜等蔬菜一起食用，做一餐吃，減少油脂攝取，也能增加飽足感。
( E t5 _ C: Q3 E3. 無餡紅白小湯圓千萬不要看紅白小湯圓一顆只有6大卡，但因為吃小湯圓大家都是一碗一碗的吃，只要吃下約20粒小湯圓，約等於攝取半碗飯的熱量。且小湯圓配甜湯、鹹湯都很百搭，如果沒有多留意，一下子就會在不知不覺中吃下過多熱量。tvb now,tvbnow,bttvb% O! K0 P" l: ]" Y- d% c) `
建議料理、食用時湯底避開濃糖水，如：紅豆湯（每碗約為158大卡）或花生湯（每碗約211大卡）；或選擇加入昆布、豆腐、肉絲和白蘿蔔、青蔥熬煮食用，能同時攝取膳食纖維 營養均衡又美味。tvb now,tvbnow,bttvb* U- m5 }# @# O# M+ M: K3 s
4.掌握主食代換原則建議吃湯圓時可以把握主食代換原則，也就是說吃了2顆包餡甜湯圓或20顆小湯圓就應該少吃半碗飯！也可以直接以湯圓代替當餐主食 才能避免澱粉量、熱量攝取過多。像營養師我最愛芝麻甜湯圓，但一次只吃1～2顆，也會選擇較清爽、天然的桂圓紅棗湯底。/ B( ~# `/ v6 m) @+ F% A- Z
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( f8 U* a6 Q9 X$ Y0 H 圖／甜湯圓、鹹湯圓、小湯圓，這樣吃不怕胖！高敏敏營養師提供8 I, Y/ Z Y2 g, a, g5 T/ b
% j* o: t# ?1 D" {8 J v, ^4 g7 }20種熱門湯圓熱量圖鑑一次看先收藏熱量圖鑑，再去採買吧！你一次都吃幾顆呢？你知道吃一顆包餡湯圓，要快走10～20分鐘才能消耗掉嗎？tvb now,tvbnow,bttvb9 f U: s9 y( U" Z5 Y
大湯圓系列（每一顆20g）桂冠 芝麻湯圓：77.8kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z, @$ U3 O; |+ \
桂冠 紫糯芝麻湯圓：76.4kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T4 n+ V% w' C- g9 y9 \! n
義美 奶茶湯圓：74kcal
0 D# y8 v8 _% O5 \義美 花生湯圓：74kcal
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義美 芝麻湯圓：72.5kcal
5 i1 e/ D/ D# W7 d8 Z& Ttvb now,tvbnow,bttvb義美 草莓煉乳湯圓：72.5kcal
8 I6 n' C2 G4 s4 X5 `+ z. `義美 黑糖奶茶湯圓：69.5kcal
3 V; m% S9 Z* i5 b" C9 e0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義美 雞蛋布丁湯圓：65.5kcal公仔箱論壇' L1 s0 k& v8 N3 B% G1 v l7 A8 K
義美 抹茶湯圓：65kcal
* g$ q) j# i% t, q6 f& ~* W) {tvb now,tvbnow,bttvb桂冠 芝麻包餡小湯圓：64.4kcal
1 g, S. H. d2 Z3 c% f6 ?義美 紅豆湯圓：64kcal p& D5 \* u; Y; u6 k: x' c4 P
桂冠 牛奶糖湯圓：64kcal
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桂冠 鮮肉湯圓：60.4kcal
4 Q( M+ o5 w" V公仔箱論壇桂冠 流沙湯圓：58.8kcalwww2.tvboxnow.com' I+ h- A0 h$ {
桂冠 紅豆湯圓：57.6kcal
' P# g8 s$ m& U4 N. O* `& O公仔箱論壇小湯圓系列（每一小顆）桂冠 芝麻小湯圓（4g）：12.9calwww2.tvboxnow.com: S5 D+ v3 H6 H* y. @
桂冠 森永牛奶糖 小湯圓（4g）：12.8kcal
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桂冠 抹茶小湯圓（4g）：12kcal公仔箱論壇% c K1 m7 s: i/ Z
桂冠 小湯圓（3g）：6.5kcal公仔箱論壇/ v/ l+ F& T/ e. b# G- Y E
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8 m, v! M$ J d8 N圖／市售20款熱門湯圓熱量圖表。高敏敏營養師提供TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X' m" h' }" G3 d
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; J: |- {% x( {+ F) M" a4顆甜湯圓等於一碗飯，營養師教你熱量換算如果將湯圓熱量跟白飯做比較大約是：! E/ w2 W8 Q7 w* L2 c( z
一碗飯（280大卡）＝4顆甜湯圓＝5顆鹹湯圓＝40顆無餡小湯圓＝2顆大湯圓+半碗甜湯
( S, `( t4 |# {冬至吃湯圓應景又美味？營養師：4類人不宜多吃湯圓的Q彈口感，搭配豐富內餡，真的會讓人有一顆接一顆的衝動，但還是必須提醒大家，這4種人要小心吃：
& h, s5 T* b* \公仔箱論壇正在減肥者：易一顆接一顆，導致熱量爆卡、脂肪囤積，建議淺嚐即止。- M6 c7 K4 v8 N: |
控血糖者：湯圓皮及甜內餡，易讓血糖飆高，請注意份量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G) n5 A) Z2 S' M" J! z: v( [
腸胃易脹氣者：湯圓是糯米，支鏈澱粉多、易脹氣，請細嚼慢嚥。
+ c! ]8 d- |$ U. e# t咀嚼及吞嚥困難者：尤其小孩、老人要慎防噎到。
0 }% O' q! F. p! ewww2.tvboxnow.com水晶湯圓比較健康？營養師：較好消化、不易脹氣也有人會問水晶湯圓是不是比較健康呢？其實水晶湯圓的外皮原料來自地瓜粉、太白粉（馬鈴薯澱粉、樹薯粉等）屬於低氮澱粉，比傳統糯米相比，更好消化、比較不容易脹氣。但畢竟還是澱粉，想吃得健康無負擔，最好還是運用「澱粉互相替換」的原則。! ?" O# o0 ~, F K* r/ r/ D3 _, o
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發表於 2022-12-24 01:27 AM
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