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材 料& { [2 B0 d$ X4 [4 U
忌 廉 芝 士 / 糖 各 450 克 、 已 焗 腰 果 300 克 、 朱 古 力 碎 210 克 、 忌 廉 1,000 克 、 橙 酒 100 克 5 H9 }! l, Q' T. J
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脆 條 料公仔箱論壇, h1 K/ W) J" S
餅 粉 （ Cake Flour ） 3 杯 、 糖 2 茶 匙 、 蛋 3 隻 、 鹽 1 茶 匙 、 牛 油 / 水 各 3 湯 匙
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做 法
$ A2 m+ _' M7 L; [; I1. 將 忌 廉 芝 士 加 入 糖 ， 用 攪 拌 器 打 軟 ， 下 忌 廉 拌 勻 備 用 。
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' y) m3 [+ F" T' {$ I$ E0 |www2.tvboxnow.com2. 將 腰 果 、 朱 古 力 碎 及 橙 酒 放 入 攪 拌 機 打 成 茸 ， 倒 入 （ 1 ） 拌 勻 ， 放 雪 櫃 雪 至 硬 身 。 5 S0 B8 S1 O9 I8 ]7 _( W. v
0 Y2 E9 h& J" i8 ?+ Q0 s3 ^公仔箱論壇3. 將 餅 粉 、 糖 及 蛋 拌 勻 ， 加 牛 油 、 鹽 及 水 搓 成 粉 糰 ， 再 壓 成 薄 皮 ， 切 成 條 狀 。
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9 e. ~2 d F( C. j4 q2 Fwww2.tvboxnow.com4. 燒 滾 油 下 （ 3 ） 炸 至 金 黃 撈 起 ， 放 上 已 雪 硬 的 芝 士 忌 廉 球 即 可 。公仔箱論壇 `" C0 M. i% i* X/ |2 L
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貼 士
5 i1 S+ r0 Q" \5 D芝 士 要 預 先 放 在 室 溫 解 凍 ， 否 則 很 難 與 其 他 材 料 拌 勻 。公仔箱論壇* ? l: F% {5 m3 K. \' `4 A$ a; x
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發表於 2009-3-20 12:46 PM
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