[美食介紹] 胡椒冬瓜汤浸鸡

在食疗方面可挑选像苡仁、扁豆、洋葱、冬瓜、胡椒、鲫鱼等食材，冬瓜有清热利水的食效，配合胡椒散寒祛湿的特性，与鸡共烹成一款养生菜肴。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l: J! L" j/ }: M _8 g
　　材料：光鸡半只、冬瓜200克、胡椒粒20克、姜片20克、葱段20克，盐、糖、米酒、鸡汤各适量。
　　做法：鸡斩件备用；开锅，烧开鸡汤，加入少许米酒，下姜片、胡椒、冬瓜和葱段煮开至“出味”，将火调至微沸状态，放入鸡件煮15分钟至鸡熟，最后调味便可。