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[中式食譜] 鹹 魚 雞 粒 炒 飯


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材 料
3 n  e0 N5 e+ \5 `2 C0 q馬 友 鹹 魚 / 葱 花 各 1/2 両 、 薑 粒 1 湯 匙 、 雞 粒 3 両 、 白 飯 12 両 、 生 菜 絲 1 1/2 両 、 雞 蛋 2 隻 、 雞 粉 / 糖 各 1/2 茶 匙 、 生 抽 1/2 湯 匙
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做 法
' @/ R0 @4 U- x- G, r  Ywww2.tvboxnow.com1. 先 將 鹹 魚 切 粒 , 下 鑊 爆 香 。 tvb now,tvbnow,bttvb; n/ N2 J2 P  d- p! }6 h% {% p

% h8 j6 [% {0 s1 j+ n" Z2. 然 後 加 入 雞 粒 略 炒 , 下 薑 粒 略 炒 。
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3. 下 雞 蛋 炒 至 七 成 熟 後 , 加 入 白 飯 炒 勻 , 再 下 雞 粉 、 糖 及 生 抽 炒 至 聞 到 香 氣 , 熄 火 後 放 入 葱 花 及 生 菜 絲 , 炒 勻 即 可 上 碟 。0 n8 m$ g1 i5 }7 t6 ~

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貼 士
" }$ C, o4 V; u8 t* Itvb now,tvbnow,bttvb熄 火 後 才 下 生 菜 絲 及 葱 花 , 這 樣 可 保 持 蔬 菜 爽 口 , 飯 又 不 會 沾 濕 身 。
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