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7 w! t; [. t. K6 K7 n+ j材 料1 t( H% I% y1 `! }- ^5 e! y7 U7 S+ `
烚蛋 6 隻 、 乾 葱 碎 1 湯 匙 、 刁 草 碎 2 茶 匙 、 水 瓜 鈕 2 湯 匙 、 蛋 黃 醬 1/2 杯 、 白 麪 包 /蜜 糖 雞 蛋 麪 包 各 3 片 、 苜 蓿 芽 1/2 盒 、 煙 三 文 魚 100 克 ( 切 碎 ) 、 幼 葱 粒 2 湯 匙 、黑 胡 椒 碎 少 許 、 牛 油 適 量 、 甘 笋 1 條 、 黃 燈 籠 椒 1/2 個 、 青 瓜 1/2 條
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做 法
6 M* Z& [9 e( R1 _% |1. 將 蛋 放 砧 板 上 , 用 叉 壓 爛 , 不 要 壓 得 太 碎 , 保 留 粒 粒 口 感 。 8 }2 I& @! q) j% _9 k) T" E% J
0 I: u b2 Y1 n, t' B5 h O$ Uwww2.tvboxnow.com2. 將 雞 蛋 碎 放 大 碗 中 , 加 煙 三 文 魚 碎 、 乾 葱 碎 、 刁 草 碎 、 水 瓜 鈕 及 半 份 蛋 黃 醬 , 撈 勻 後 再 加 剩 餘 蛋 黃 醬 撈 勻 , 加 黑 胡 椒 碎 撈 勻 成 沙 律 醬 。
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# k8 X% L9 t; Q3 |: ctvb now,tvbnow,bttvb3. 用 模 具 在 白 麪 包 上 吸 出 Baby 字 樣 及 公 仔 圖 案 。 將 甘 笋 、 燈 籠 椒 及 青 瓜 都 吸 出 相 同 圖 案 。 tvb now,tvbnow,bttvb, C$ D# ~& s# Q
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4. 在 蜜 糖 雞 蛋 麪 包 塗 牛 油 及 沙 律 醬 , 將 裁 好 的 白 麪 包 放 面 , 再 鋪 上 蔬 菜 字 母 及 圖 案 。 公仔箱論壇" B5 J& Z( }% {% ]
/ r" o6 u: |' `. [0 @0 v" ftvb now,tvbnow,bttvb5. 將 麪 包 切 件 , 其 中 一 件 四 邊 塗 牛 油 , 蘸 上 葱 粒 ; 另 一 件 攝 入 苜 蓿 芽 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb/ n- U# D. q0 ?
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三 文 治 如 非 即 食 , 應 先 塗 牛 油 , 餡 料 的 水 份 就 不 會 滲 入 麪 包 , 影 響 賣 相 與 口 感 。
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