「入肺生氣、入腎滋水、入胃補脾、補而不燥、潤而不滯。」tvb now,tvbnow,bttvb; y" S/ m* i7 n" ` ~% s7 t
這是對燕窩功效之闡述。www2.tvboxnow.com7 S, ~# ]! Y$ M4 W4 k# n* X/ L
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燕窩種類多不勝數，其來源及分類也是一門學問，例如燕窩分三公仔箱論壇, ~4 t5 E0 P8 t8 d* [) p
大類：包括官燕、毛燕和草燕。官燕呈絲絡樣，以燕子的純唾液
- N. f. X: R2 z2 e& K. ywww2.tvboxnow.com築成，加水後變軟，能膨脹七至八倍，為燕窩中的上品，因過去
9 o" i2 [0 \: l4 O隻進貢官府，故稱為「官燕」。
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「血燕」屬於「官燕」的一種，不少人誤以為「血燕」是由燕子
% P+ C0 o9 H) k8 K7 Y+ G+ ~' ~吐血而成，事實上，血燕之所以呈褐紅色，是因為燕子受不同地www2.tvboxnow.com i% c+ `1 i; q/ a$ t$ u# ~
方的環境、氣候、食物以及水質的影響，其分泌的唾液顏色也與
2 C+ [- U! T, y& D! h! T* [公仔箱論壇別不同。而儲存時間越久，其褐紅色會越深，因而稱為「血燕」。
0 I7 G' r3 F# Z( T+ O3 ?/ [! Mwww2.tvboxnow.com由於它的產量少，因而價錢比一般燕窩高。
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上述的燕窩知識，吳鴻森是如數家珍。他也曾追蹤燕窩發源地公仔箱論壇+ |) o6 z9 x4 @4 H$ a
──印尼，親身瞭解燕子如何築巢。) M& G8 [* L: L7 H% D) c
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發表於 2009-3-26 08:25 AM
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發表於 2009-3-26 06:02 PM
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