
8 L( F9 Z+ u; n: U! _2 i a公仔箱論壇
2 j& K( ~9 W) E0 l7 S' z- O3 q材 料
3 X3 [! k Y8 l9 J2 y% i鮮鮑 魚 仔 24 隻 、 雞 1/2 隻 、 瘦 肉 6 両 、 金 華 火 腿 2 両 、 鵝 翼 4 隻 、 陳 皮 1 小 片 、 薑/ 葱 / 油 / 鹽 各 少 許 、 冰 糖 1 小 塊 、 生 麪 4 個 、 西 蘭 花 1 個 、 蠔 油 4 湯 匙
/ V/ m8 b6 j8 w, K& H公仔箱論壇0 k- C* k: ?! u7 F% L4 ]
2 ?9 A7 _% `. F8 s+ O公仔箱論壇做 法tvb now,tvbnow,bttvb( a9 q- n/ E5 ^. |& l" }, ] l
1. 鮑 魚 去 殼 去 內 臟 洗 淨 , 用 薑 及 葱 汆 水 3 分 鐘 備 用 。 火 腿 略 冲 水 , 與 鵝 翼 、 雞 及 瘦 肉 一 同 汆 水 再 冲 淨 。
5 B5 e( E3 o' F" A! Q/ _tvb now,tvbnow,bttvb
) X' L2 r. p2 f( N( F6 h3 X2. 將 竹 屜 放 入 沙 煲 , 放 入 雞 、 鵝 翼 、 瘦 肉 、 火 腿 、 鮑 魚 、 冰 糖 及 陳 皮 , 加 水 冚 過 面 , 用 大 火 煮 滾 後 轉 細 火 燜 45 分 鐘 。 ' C* d+ d6 }" u: A1 o. [6 y* |
公仔箱論壇4 \, v4 N. C# D3 k9 S* {( t
3. 煲 滾 一 煲 水 , 加 少 許 油 及 鹽 , 下 洗 淨 及 切 成 細 件 的 西 蘭 花 灼 熟 後 上 碟 , 然 後 下 生 麪 煮 熟 , 撈 起 綑 成 幾 小 份 上 碟 。
* P, I2 t- Q8 ctvb now,tvbnow,bttvb: r; J6 r6 m0 q8 @
4. 將 燜 好 鮑 魚 加 蠔 油 埋 芡 , 每 綑 麪 放 上 一 隻 鮑 魚 , 淋 上 鮑 汁 便 成 。 鵝 翼 及 雞 亦 可 伴 麪 吃 。
2 K1 h2 X: P# kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 V0 P) R8 a; i3 ~3 D
www2.tvboxnow.com; z1 p! Y- n! W5 x7 Q) @
/ {+ D9 T0 J' M4 ]; qwww2.tvboxnow.com
% O; T2 v1 ~5 B8 B' j8 f公仔箱論壇
6 K2 ]! U* B7 H0 Y9 C. M1 n5 }公仔箱論壇
: J$ R- R) x& w5 r3 Etvb now,tvbnow,bttvb貼 士
6 G0 V; \* Q) @% t2 Ttvb now,tvbnow,bttvb如 果 有 足 夠 時 間 , 可 另 加 2 隻 豬 腳 仔 , 與 鵝 翼 同 樣 處 理 ; 燜 的 時 間 變 成 2 至 3 小 時 , 鮑 汁 會 更 濃 更 有 膠 質 , 鮑 魚 亦 更 美 味 。
, q3 } N, |, Ewww2.tvboxnow.com |