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材 料
2 J/ |5 ]2 f& ^) m& z |& [7 iwww2.tvboxnow.com泡 菜 200 克 、 沙 白 300 克 、 中 蝦 6 隻 、 魚 塊 6 片 、 豆 腐 1 磚 、 金 菇 25 克 、 冬 菇 6 隻 、 薑 5 片 （ 切 絲 ） 、 葱 1 棵 （ 切 段 ） 、 清 雞 湯 1 碗 、 水 2 碗 & i% v7 f+ b( H& b
9 M* ~3 J) w0 w2 m3 Q' A) V/ w( d調 味 料
( H6 D& E1 [/ }2 _tvb now,tvbnow,bttvb米 酒 1 湯 匙 、 有 機 惹 味 粉 2 茶 匙 、 鹽 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 適 量
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, t4 v+ D5 r# ~7 E2 z做 法公仔箱論壇( Q' \8 i/ U8 h2 d1 n" z) V- o
1. 將 豆 腐 切 件 ； 沙 白 浸 鹽 水 ， 讓 其 吐 清 沙 後 ， 瀝 乾 水 備 用 。
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2. 依 次 序 將 中 蝦 、 冬 菇 、 魚 塊 、 沙 白 、 金 菇 、 薑 、 葱 及 豆 腐 鋪 在 黑 鐵 鍋 內 ， 倒 入 清 雞 湯 及 水 ， 用 大 火 煮 5 分 鐘 至 滾 起 。 * ~* _% r1 @% _& C/ [
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3. 待 海 鮮 煮 至 八 成 熟 ， 加 入 泡 菜 撈 勻 ， 再 加 入 米 酒 、 有 機 惹 味 粉 、 鹽 及 胡 椒 粉 調 味 ， 繼 續 用 大 火 煮 5 分 鐘 即 可 。( Z% Z9 W! i* I! @, T- }. @$ q1 E, r
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8 N% }* W9 `2 T2 Ktvb now,tvbnow,bttvb貼 士
/ O6 A- Y+ @ |9 h* ? J泡 菜 內 的 辣 椒 能 提 高 新 陳 代 謝 ， 達 致 瘦 身 效 用 。: r+ a2 C7 |; q, F* N
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發表於 2009-3-30 12:43 PM
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