" I% k% G' D( ]8 n' a0 \2 C2 b' D8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。櫻桃、葡萄、黑糖輸了？營養師推薦8高鐵補血食材，3技巧促吸收。
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想要擁有好氣色、預防貧血，飲食中攝取充足鐵質非常重要！但提到補鐵，你會想到哪些食物呢？吃櫻桃、葡萄、黑糖…有幫助嗎？一起來看看營養師推薦哪8大補鐵食物，答案可能和你想的不一樣。為什麼有些人總是容光煥發，有的人卻像行屍走肉，尤其女生那個一來，氣色就更差，到底要如何補鐵，好食課 呂雅珍 Janie 營養師分享3大補鐵技巧及整理真假高鐵食材報你知！4 U) e, l1 J- ?* W+ f
補鐵2要1不要搭配維生素C維生素C可幫助鐵質吸收，所以餐間可搭配芭樂、甜椒、現打柳橙汁等富含維生素C的食物，有助於吃到更多鐵。! b$ z9 R/ R; {- n) U
要吃多樣化飲食鐵分成血基質鐵與非血基質鐵，其中前者主要於動物性食物，並比較容易被身體吸收，所以要補鐵可多吃豬血、牛肉等動物性食材來補充，而素食者則建議可多方搭配攝取，來增加鐵的攝取量。
) H) J# K+ K9 g3 b# C8 j: `0 L$ Q不隨餐配茶飲研究發現茶飲、咖啡中的多酚會與鐵結合，抑制鐵的吸收，所以建議飯前飯後1-2小時內避免飲用茶飲。
& ?2 z" N9 w0 { ytvb now,tvbnow,bttvb真高鐵食材（以每100克做計算）
+ R. A. H$ Y3 m+ Xtvb now,tvbnow,bttvb動物性高鐵食材豬血：含28毫克鐵& ?4 m/ W5 z' x; ~
豬肝：含10.2毫克鐵
# `( x/ `$ o6 u/ o' O1 cwww2.tvboxnow.com蛤蜊：含8.2毫克鐵www2.tvboxnow.com- t& }$ r) v+ g; _5 p
牡蠣：含5.2毫克鐵
. i% S& p1 g0 Etvb now,tvbnow,bttvb植物性高鐵食材紅莧菜：含8.5毫克鐵- {$ Z* W! m9 ]6 ~0 ~ z0 M
紅豆：含7.1毫克鐵公仔箱論壇* N" g+ G) S: S% V1 Q, b
黑豆：含6.7毫克鐵
' I8 m/ m9 O5 Vtvb now,tvbnow,bttvb干絲：含6.2毫克鐵; h4 n5 ^6 M: _9 p) k: M8 M: \
假高鐵食材過去常常說櫻桃、葡萄、黑糖補鐵，但其實他們鐵含量都極低，吃10顆櫻桃及葡萄也只補不到0.5毫克的鐵，而蘋果切開會變黃色也並不是因為鐵氧化的關係，而是酵素作用的關係，所以蘋果也絕對不是補鐵的好來源！
: N8 D2 J5 `. H9 G, r8 E* ]8 l公仔箱論壇 圖／鐵定吃出好氣色！營養師教你補鐵這樣吃才對。好食課提供
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發表於 2023-6-4 12:53 AM
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