 | | 菠萝：半个 （小个的用1个） |
 | | 鸡胸肉：200克 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：5碗 |
6 ]) M6 E; d- \+ E% m& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 春季正是菠萝大量上市的时候，还未走近就已闻到那股十分独特的浓香。在粤菜里，菠萝是很常见的配菜，像菠萝虾仁、菠萝咕噜肉、菠萝炒鸡丁，菠萝的果香配上肉香，酸甜适口，尤其开胃醒神。菠萝并不适合用来煲汤，但做滚汤的效果却很好，像今天介绍的菠萝鸡片汤，菠萝一煮开即好，果香四溢，口感绵爽，令人回味无穷。
9 q/ { N7 i2 d$ n: r' p0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (3－4人份)tvb now,tvbnow,bttvb$ q8 s6 ~" k2 w
调味料：$ x4 a$ K/ _2 K. F2 r; z
油：2汤匙tvb now,tvbnow,bttvb0 l5 `8 `& X6 r z- i
料酒：1汤匙
- x4 `) X5 C+ J; p& fwww2.tvboxnow.com 淀粉：1/2汤匙+ K3 p) g: {* H
盐：适量
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$ {+ y% B. e4 h" U3 X! ~ 做法：tvb now,tvbnow,bttvb) s" O- t4 J5 ^: m& O
1. 用温水冲净处理好的菠萝（现在买菠萝时老板都会帮忙把果皮和果刺削掉），切成2厘米厚的扇片，再切小块，放盐水里泡15分钟，盐水以一般做菜咸度为准；
% ^7 b: ]) u9 E5 m5 ~www2.tvboxnow.com 2. 鸡胸肉切片，加料酒、适量盐和淀粉拌匀腌好；
- @3 j" @3 O& r& L+ P% c 3. 姜片切成丝；
# d6 o- G8 w/ `1 h- _8 t# f/ Nwww2.tvboxnow.com 4. 热锅放油，油热后放姜丝爆香，下鸡胸肉，翻炒几下，放入菠萝，加水，煮开后下盐调味即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q0 D" w6 |/ U$ c3 |" f8 I
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功效：
$ @6 w' f: S( q, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 清香可口，开胃消食，健脾解渴。
/ _( l) U" ]( x$ F; m* ^ ●靓汤心水
" l! p6 \2 G) U# F' F, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 挑菠萝应选蛋黄色的，还要会捏，果身偏软，溢出浓香的是成熟果实，但如果有汁液溢出就说明果实已经变质了。 |
發表於 2009-4-1 01:03 PM
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