忽冷忽熱糯米池) s' h' w3 U- p8 J2 O
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: U) `" M+ f+ c: Z, }4 N' R剛剛弄好的糯米有熱騰騰的感覺 ; 若放入雪櫃雪的糯米便有冰天雪地的口感！”
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3 f7 M/ Y- s, u/ K- \公仔箱論壇材料:30-35個 既份量
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) J/ c7 O3 _- O w8 J糯米粉tvb now,tvbnow,bttvb( s0 }0 U& G, F1 O* x
| 600克)
! \& E6 q# G1 u2 p( s$ \ | | 糖 | 1/2杯 | | 大椰漿 | 1罐 | | 大花奶 | 1罐 | | 荳沙 | 半斤tvb now,tvbnow,bttvb0 m" s: B6 Y$ E, s2 {2 F [9 P
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" s+ C" S( ]) F& |www2.tvboxnow.com做法:tvb now,tvbnow,bttvb4 n; n; R4 g! N
1. 將半碗糯米粉用白鑊炒兩分鐘,備用。
1 J6 }3 R, @% w- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 2. 將剩餘的糯米粉,糖,大花奶,大椰漿攪拌,然後隔水蒸1小時。
8 V+ t4 q, V1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |  | | 3. 將蒸好的粉糰分30-35份,把小粉糰磋成球狀。 | | 4. 將球狀的小粉糰壓成圓形,再把小量荳沙放入,然後封口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @* Q! a: S! r5 J. [% F. b, v
|  | 5. 將糯米沾上已炒好的糯米粉即成。tvb now,tvbnow,bttvb& V A, A8 b/ p# d4 u3 d
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貼士:tvb now,tvbnow,bttvb% \; g3 P' u- E/ G$ y' ?( u
| 1. 可用綠荳沙,蓮容等餡料 , 隨個人喜好。 | 2. 紅荳沙可自製製法：www2.tvboxnow.com7 ?# v. Z& X l
| | (1) | 先將紅荳浸水隔夜。 | | | (2) | 再用水煮熟紅荳 , 用慢火煮約十分鐘 , 再加入糖 , 待糖煮溶後便可。 | 
| | (3) | 然後再用攪拌器攪碎紅荳。 | | | (4) | 用鑊煮碎的紅荳加入澄麵即成。 | 
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3. 整糯米磁有個tips: 就係唔好慢吞吞呀, 如果唔係d糯米一凍就會癡住個碗, 好難再搣出黎繼續整ga la ! |
發表於 2009-4-4 01:28 AM
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