雄興泰最出名就是瑤柱雞翼撈粗麵和辣雞湯米粉，在早餐及中午飯市經常滿坐．．1 C, L- s2 G0 g ]- L& Z5 D$ I
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瑤柱豉油雞翼撈粗麵 － 選用細小的瑤柱，烹調冶味而且很軟，容易食得起勁來；tvb now,tvbnow,bttvb1 M2 y5 R6 F7 B1 e: t$ e
豉油雞翼一般偏甜，撈麵的醬油很香與冶味的小瑤柱的味感差不會太大．tvb now,tvbnow,bttvb* F9 i" Q. [1 w" K9 s
瑤柱的份量雖少，但它很有才是主角的強烈感，不過有時候小瑤柱的調味過咸，% R) G; F0 D( F& w8 g
可以保持平均水平就更好了．
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發表於 2009-4-5 01:31 AM
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