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材 料
) Q4 [9 N, M+ I6 f6 wwww2.tvboxnow.com鵪 鶉 蛋 8 隻 、 生 麪 2 個 、 鯪 魚 肉 4 両 、 脆 漿 適 量 、 油 / 生 粉 少 許
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2 r9 i6 Y( N5 W調 味 料
3 ]9 _! A8 C. ]7 X鹽 1/8 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 生 粉 1 湯 匙 、 水 1 湯 匙公仔箱論壇5 n4 w' i ^! J' Z1 b, G) m3 R! o1 E) h
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( ?0 l! J& [2 J* u3 m' P公仔箱論壇做 法
9 p: r0 t2 p) v; Q% I! d1. 煲 滾 水 放 入 鵪 鶉 蛋 隔 水 蒸 12 分 鐘 取 出 ， 冲 凍 水 待 凉 後 去 殼 備 用 。 www2.tvboxnow.com7 f8 ?' z. ^. d2 H# z7 w) B
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2. 鯪 魚 肉 加 入 胡 椒 粉 、 鹽 、 生 粉 及 水 拌 勻 備 用 。 www2.tvboxnow.com2 y( C( ~% r! S. o
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3. 將 生 麪 拆 散 ， 生 粉 撒 上 鵪 鶉 蛋 ， 然 後 包 上 鯪 魚 肉 ， 再 包 上 生 麪 備 用 。
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4. 脆 漿 加 油 拌 勻 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb7 \! Q; X. T8 Q( e& T3 M9 K
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5. 燒 熱 油 至 120 ℃ ， 放 入 （ 3 ） ， 待 麪 在 油 中 略 散 開 後 ， 即 灑 上 脆 漿 炸 約 1 分 鐘 至 金 黃 色 便 可 上 碟 。7 y( g3 j2 r8 y/ h8 h6 V0 f6 X
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7 b9 R5 Z7 h% x5 p; Z# b貼 士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q5 e$ ?/ @0 [7 g, ~7 R
吃 時 可 蘸 上 紅 浙 醋 ， 可 去 除 生 麪 中 的 梘 水 味 。
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發表於 2009-4-9 02:27 PM
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發表於 2009-4-10 08:39 PM
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