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Ingredients （ 2 人 分 量 ）; E1 x4 ~1 M _3 U. `2 W, l/ {
蒜 頭 （ 開 邊 ） ︰ 4 粒 % e; W4 G0 Y B& u* h
意 大 利 煙 肉 （ 切 粒 ， Pancetta ） ︰ 100 克 . z/ o6 L ?( u' h$ {6 j; ]
紅 辣 椒 （ 切 粒 ） ︰ 2 隻
) n7 c! p3 P' Q; W0 ~1 d9 L5 Z" htvb now,tvbnow,bttvb橄 欖 油 ︰ 40 克 ( ?( o! ^0 ^( `) s
意 粉 ︰ 160 克 0 F9 i, B- a! J+ w: E5 }1 R$ P
雞 湯 ︰ 120 克
; X/ L( q8 s; @8 y* j% r3 S9 Jtvb now,tvbnow,bttvb羅 勒 葉 （ Basil ） ︰ 8 克tvb now,tvbnow,bttvb( X; T) f* {* G* D' L% A/ L- Y
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1. 平 底 鍋 內 下 橄 欖 油 、 蒜 頭 、 意 大 利 煙 肉 及 紅 辣 椒 ， 開 小 火 炒 4 分 鐘 至 所 有 材 料 呈 金 黃 色 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h$ s7 H7 l" @/ D. x% ?/ Y- l
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2. 意 粉 放 入 大 滾 水 內 ， 參 考 包 裝 上 的 建 議 時 間 ， 提 早 3 分 鐘 將 意 粉 撈 起 ， 直 接 放 進 平 底 鍋 內 。
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3. 加 入 雞 湯 與 羅 勒 葉 ， 開 大 火 煮 至 收 乾 水 分 （ 約 需 時 2 分 半 至 3 分 鐘 ） ， 下 少 許 鹽 及 黑 椒 碎 調 味 。
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1. 如 果 買 不 到 意 大 利 煙 肉 ， 可 用 普 通 的 切 片 煙 肉 代 替 。
4 E" [+ R5 d9 Z; b; Z% {tvb now,tvbnow,bttvb2. 不 嗜 辣 的 可 調 校 辣 椒 的 分 量 。
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發表於 2009-4-12 09:07 AM
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