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7 {; c; F2 b; B. C, R! l2 W6 E材 料公仔箱論壇1 Z. C$ O: P0 R$ |5 x
厚 土 司 2 塊 、 蝦 仁 / 帶 子 / 雞 肉 絲 各 2 両 、 蟹 柳 2 條 、 雜 菜 粒 1/2 碗 、 香 葉 適 量
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. ]* m3 {' p7 H+ `& Z) l/ C, C白 汁 料tvb now,tvbnow,bttvb3 G, s" Q9 c) A9 a1 g+ W6 |7 F, K/ N
牛 油 2 湯 匙 、 牛 奶 4 湯 匙 、 雞 湯 2 杯 、 麪 粉 糊 2 湯 匙 、 鹽 少 許 、 香 菇 粉 1/2 茶 匙 ( k! X Z9 \; j. ^
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5 [: A5 z7 o# {" ]$ rtvb now,tvbnow,bttvb醃 料
" S, s: s' v, M- Z. u G# d6 @水 2 湯 匙 、 粟 粉 / 香 菇 粉 各 1 茶 匙
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" p9 R/ }- ~- [+ E- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V4 I$ f" X3 J1 n
調 味 料tvb now,tvbnow,bttvb1 {* a {* M, t
鹽 1/4 茶 匙 、 香 菇 粉 / 白 胡 椒 粉 各 1 茶 匙
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' W& J/ p6 W/ a5 @7 X. l4 ^公仔箱論壇做 法tvb now,tvbnow,bttvb6 G7 z9 ?+ o' `7 ?
1 y) ]6 [6 M, V% owww2.tvboxnow.com1. 將 厚 吐 司 切 半 ， 先 放 麪 包 皮 的 一 邊 入 鑊 ， 炸 至 微 黃 就 放 入 另 外 麪 包 件 ， 炸 至 金 黃 ， 撈 起 吸 乾 油 備 用 。
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2. 將 雞 肉 絲 和 醃 料 拌 勻 ， 放 入 鑊 中 炒 至 半 熟 ， 加 蝦 仁 、 帶 子 、 蟹 柳 及 雜 菜 粒 炒 勻 ， 加 入 鹽 、 香 菇 粉 及 白 胡 椒 粉 調 味 。
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: N$ y6 R* [. d) b+ K0 Z! r, etvb now,tvbnow,bttvb3. 燒 熱 鑊 加 少 許 油 ， 把 牛 油 融 化 ， 加 入 麪 粉 糊 及 牛 奶 ， 逐 少 加 入 雞 湯 ， 一 邊 煮 一 邊 攪 勻 ， 直 至 將 汁 推 稠 ， 加 鹽 和 香 菇 粉 ， 再 加 入 （ 2 ） 炒 勻 。
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3 }5 \; z% h- u! `' `- Q7 f4. 用 尖 刀 在 厚 多 士 上 面 四 方 框 ， 挖 走 內 裏 的 麪 包 做 成 棺 材 ， 然 後 放 入 （ 3 ） ， 加 香 葉 做 裝 飾 ， 記 得 蓋 上 麪 包 棺 材 蓋 ， 那 便 完 成 了 ！公仔箱論壇# P% C# k5 R; X
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貼 士
( U" s4 F# a' J$ |( ^/ n# X5 B5 |7 ptvb now,tvbnow,bttvb想 更 方 便 ， 可 以 買 一 罐 忌 廉 雞 茸 蘑 菇 湯 來 代 替 白 汁 ， 只 要 加 入 適 量 海 鮮 配 搭 便 可 。 不 吃 海 鮮 的 人 ， 可 用 忌 廉 粟 米 茸 來 代 替 餡 料 。
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發表於 2009-4-16 02:16 PM
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