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8 V' F" r1 D+ A8 N/ A: f0 I! btvb now,tvbnow,bttvb材 料
7 Q" v' _# ^$ h U- d& m1 ywww2.tvboxnow.com春 卷 皮 6 張 、 蝦 仁 1 斤 、 豬 頸 肉 碎 4 両 、 蛋 白 1 隻 、 柑 桔 醬 2 湯 匙 、 粟 粉 少 許
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8 _ A2 `% T5 I& B% P6 n公仔箱論壇調 味 料
4 D/ b) H; H! b- Z* k; Y, b- K鹽 1/3 茶 匙 、 酒 1/3 茶 匙 、 白 胡 椒 粉 1/3 茶 匙 、 粟 粉 1 湯 匙
8 {1 \" @6 l; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com! K4 N6 m' E+ S, }2 |" Q6 h3 b
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做 法
! r& s" t9 B5 |8 o8 ?/ @1 F, p+ mwww2.tvboxnow.com1. 先 將 蝦 仁 拍 扁 ， 用 刀 剁 成 泥 ， 加 入 鹽 、 酒 、 白 胡 椒 粉 、 蛋 白 及 粟 粉 拌 勻 ， 再 加 入 豬 頸 肉 碎 撈 勻 ， 放 入 雪 櫃 雪 15 分 鐘 。
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~4 O; V! v5 K. G, O! J9 Z& I% _www2.tvboxnow.com2. 春 卷 皮 撒 上 粟 粉 ， 鋪 上 蝦 泥 ， 再 鋪 上 另 一 張 春 卷 皮 。
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* [1 w) Q% b& O* R: P3. 用 中 火 將 之 炸 成 金 黃 色 ， 取 出 瀝 乾 油 份 ， 切 成 8 件 ， 上 碟 後 配 柑 桔 醬 食 即 可 。
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貼 士
7 Z8 ^8 }) X: ~www2.tvboxnow.com要 在 春 卷 上 拮 窿 ， 炸 時 就 不 會 谷 起 氣 泡 和 變 形 了 。 用 叉 在 春 卷 皮 上 刺 窿 。2 T, q, @ X8 y7 L
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發表於 2009-4-16 02:17 PM
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