餅皮：
" \8 m4 h6 s: J6 h, [# s& [麵粉250g
" F7 H9 d7 s% {; }& u$ rwww2.tvboxnow.com牛油250g: v" I+ l( B" E& a9 n
砂糖 50g
, K% f5 M7 C# y9 J3 W# g雞蛋2隻: f5 C2 L3 e( G! }
! l/ {: B" Z) ]
! a) m; L$ F9 ^0 s2 w R* M8 ~tvb now,tvbnow,bttvb餡料：" v, g, w0 a @. w/ p
蘋果(小)5個
6 S5 i% W% L* J; H1 l肉桂粉少許
7 C# y$ l/ L# ^8 ~& U. |www2.tvboxnow.com砂糖 2安士tvb now,tvbnow,bttvb a9 v p2 ^, y3 p" T6 M
鹽1/4茶匙料; F. g4 K6 n4 R a% R) L2 O
, X* z' H2 y+ V& t: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 q' r8 V( N' O( a6 q
做法：
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1. 將麵粉倒在桌上，中間開一個圈，打入雞蛋(留下半隻待用)，並放入牛油及糖，混合一起由上向下壓，如層疊層反覆壓，直到完全混合。 j- a0 n; J+ w( `5 \/ j
2. 用餅棍推開成薄塊，作為餅底，剩下的再推開成薄塊作餅面。
0 j8 N8 [( ?' T6 n9 A- |% z0 U% ~tvb now,tvbnow,bttvb3. 將蘋果去皮去核並切成小塊，煲內放少許水及糖，加入蘋果煮至稔，隨個人喜好加入肉桂粉。
X9 r3 o: R. Z3 h# B2 w4. 將餅底放入糕盆壓平，注意盆邊都要覆蓋到。倒入(3)，再舖上餅面，將接口壓好。用叉插些小孔。
/ w( r5 v* n( q5. 焗爐預熱 170C。 將(1)剩下的半隻蛋打混，在批面掃上蛋汁。然後放入己預熱的焗爐內焗20-25分鐘至金黃色即成。 |
發表於 2007-3-4 12:40 AM
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