餅皮：3 q# v! h F: h. _
麵粉250g
9 H" N |7 T( s- P牛油250g
0 s# k9 F5 q& o7 S4 M8 B/ [8 O砂糖 50g/ c$ u; a* a: _8 R1 D$ T
雞蛋2隻
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餡料：
* s2 ^" E( }0 d9 t8 M1 Uwww2.tvboxnow.com蘋果(小)5個& T, G& x; s7 l$ }* {2 h1 e
肉桂粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C( p6 ^* ~/ ^, ?
砂糖 2安士
( P1 P2 _+ V; k# `# s鹽1/4茶匙料公仔箱論壇9 S5 Q; Q. m4 j% a2 N V" K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }8 ^2 _5 x; x( E% p Z
9 g, b- u$ T/ n" `( a, s公仔箱論壇做法：
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3 i; V# ]. h7 }. G6 \1. 將麵粉倒在桌上，中間開一個圈，打入雞蛋(留下半隻待用)，並放入牛油及糖，混合一起由上向下壓，如層疊層反覆壓，直到完全混合。www2.tvboxnow.com3 y9 X$ v8 C# q/ M5 O; C
2. 用餅棍推開成薄塊，作為餅底，剩下的再推開成薄塊作餅面。www2.tvboxnow.com. ]1 c& u4 `2 d' `# x
3. 將蘋果去皮去核並切成小塊，煲內放少許水及糖，加入蘋果煮至稔，隨個人喜好加入肉桂粉。7 l K: P' ` C0 G! m
4. 將餅底放入糕盆壓平，注意盆邊都要覆蓋到。倒入(3)，再舖上餅面，將接口壓好。用叉插些小孔。
/ @8 y; ]" I5 U. x3 Z7 H1 `5. 焗爐預熱 170C。 將(1)剩下的半隻蛋打混，在批面掃上蛋汁。然後放入己預熱的焗爐內焗20-25分鐘至金黃色即成。 |
發表於 2007-3-4 12:40 AM
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