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7 G8 H% O3 q4 d9 e6 q1 ?材 料tvb now,tvbnow,bttvb. j4 @ \, o: v
熟 蟹 肉 3 両 、 節 瓜 絲 3 両 、 瑤 柱 1 両 、 上 湯 800 毫 升 、 蛋 白 1 隻 、 生 粉 水 1 湯 匙公仔箱論壇( ], n4 h& g8 E1 Y
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& \6 G2 M' g Y# H; H" U% Ntvb now,tvbnow,bttvb做 法tvb now,tvbnow,bttvb4 S( F5 a1 p% C# w' Z8 l5 b6 f
1. 瑤 柱 加 水 浸 軟 ， 然 後 蒸 5-10 分 鐘 至 熟 ， 拆 成 絲 。
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3 `- I7 B1 x m% _ B5 utvb now,tvbnow,bttvb2. 煲 滾 上 湯 ， 下 節 瓜 絲 及 瑤 柱 絲 ， 煲 滾 後 熄 火 ， 下 生 粉 水 拌 勻 ， 開 火 再 煲 滾 ， 下 熟 蟹 肉 拌 勻 ， 熄 火 後 下 蛋 白 拂 勻 便 成 。公仔箱論壇! y3 Q: _3 w' }, I4 u4 _
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貼 士& d1 [# R9 r5 E0 |
節 瓜 絲 切 得 極 幼 細 ， 快 速 汆 水 ， 煮 羮 時 不 爛 且 有 粉 絲 的 幼 細 感 覺 。tvb now,tvbnow,bttvb$ L# I1 q8 l* g: ?3 m1 n# ~
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發表於 2009-4-24 02:11 PM
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發表於 2009-4-27 02:48 PM
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