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鹽 / 糖 / 生 粉 各 1/4 茶 匙 、 紹 酒 / 麻 油 各 少 許www2.tvboxnow.com% I5 u# A* s& c8 U% S
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2 Z% G1 f: s7 p3 Z1 S1. 金 菇 冲 水 ， 切 去 硬 莖 ， 切 段 ， 與 紅 蘿 蔔 絲 一 同 汆 水 。 www2.tvboxnow.com2 K2 M; N' }: V1 M: g$ X5 w
; s4 h, f4 y! O6 y# \" I3 T. \! ]2. 將 （ 1 ） 、 雞 絲 及 調 味 料 拌 勻 ， 平 均 放 上 春 卷 皮 包 好 ， 以 少 許 蛋 黃 漿 封 口 。 tvb now,tvbnow,bttvb; q, n( s- y7 f. ?/ n7 B( |
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3. 燒 滾 油 至 160 ℃ ， 放 入 春 卷 即 熄 火 ， 待 春 卷 炸 至 淺 金 黃 色 ， 開 大 火 炸 約 10 秒 ， 即 撈 起 瀝 乾 油 便 成 。tvb now,tvbnow,bttvb# Y) k n2 {% b8 K; ]; n2 L* }
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發表於 2009-4-24 02:12 PM
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