薑的妙用~不可不知www2.tvboxnow.com& @7 t/ p# l! y* D
) H8 k# J3 w$ z7 U+ `+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }. N7 {3 W3 n% P
薑獨來獨往東西方數千年，從食用到藥用，魅力始終不減。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p7 e) }$ A: B6 l4 F- k
/ M/ u/ n0 j! c) L. `" |公仔箱論壇4 M# p" D" H4 s# j% W$ f3 W0 Z
但你可知道，家家戶戶廚房中不難找到的生薑，是天然的抗噁心藥？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P1 s4 c! V6 [+ e! C
6 Z" `5 h! S {; l9 j- ^. R+ V9 t公仔箱論壇暈吐得臟腑移位，吃暈車藥又覺得昏昏沉沉，會暈車的人都很苦惱：「不知道怎樣才能讓自己舒服一點？」
' F: e8 T( d* ^) A3 ^9 H9 cwww2.tvboxnow.com
' P; |* n* b( a/ {* g6 d4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。暈機、暈車本來也是茱蒂．史蒂芬斯生活的一部份，比較幸運的是，有人跟她提到薑。
. N: M ]- s3 l: k3 q公仔箱論壇$ h5 r4 e" J) m; E
tvb now,tvbnow,bttvb5 B: z/ H5 ?0 y" q
她第一次嘗試是在起飛前半小時，效果卻不可思議：「真的很管用，我一點也不覺得不舒服、焦慮或噁心。」公仔箱論壇. J+ u% I! G4 r* `
3 b( w; b, o" J5 }
藉著服用薑膠囊，1994年春天，茱蒂和會暈車的孫女潔西卡，終於可以一起搭飛機，享有一趟舒服、不難過的旅行。
1 D! y$ M# ?. J4 o- i& c: Z5 r# ^' u# N* g- K# m3 p
薑根，更精確地說，薑的地下莖，從久遠以前，已被中國、印度和其他亞洲國家用來減輕噁心、幫助消化。公仔箱論壇, Q3 t4 _" k$ p
$ ~6 l- n& U C' i4 N公仔箱論壇如果你的體質會暈機、暈船、暈車，現在該優先選擇的藥物，不見得非化學藥品不選，可以在出發前半小時左右，喝些薑湯。tvb now,tvbnow,bttvb& j9 W, G6 c, u1 |4 f X
$ ^+ a2 |* M% x0 G( t5 D1 u; Itvb now,tvbnow,bttvb「薑是你在哪兒都能找到的，已知最安全、最古老、最有效的抗噁心藥，」《神奇的天然藥物》作者珍恩．卡柏爾說。
9 |1 d) X! |$ Y7 q: m2 H公仔箱論壇
+ k& i2 w8 B# w* I2 h, M) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。天然的抗嘔藥www2.tvboxnow.com1 X$ {, Y1 n! C8 E' N
& Y d, t* V2 g! m
醫藥界一片「復古」的草本研究風潮中，現代西醫早就開始對薑另眼相看。7 C, g- l/ ]2 ]& v0 ^: ]! }/ r
; p% ]! _" _0 g% X% `' `公仔箱論壇1982年英國的醫學雜誌《刺胳針》率先刊載猶他州心理學家丹尼爾．毛瑞的研究報告。 . K2 S! L; R' j3 e9 I" E
9 x; S; F' W [8 B+ ~ ~% g3 D+ P公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb( Y8 P% e5 D/ V4 O& A
他發現，假如預先給研究對象1000mg的薑粉，然後叫他們坐傾斜的旋轉椅，與吃安慰劑的人相比較，服薑的人比較不會噁心。公仔箱論壇: }5 }+ j8 b: f, E2 ^
1 G' a% ?; r9 D$ n& G4 O; B/ w
後來，另一項對80位丹麥海軍候補軍官的試驗也顯示，比起服用安慰劑的人， ; P0 A+ b/ `5 B- W
www2.tvboxnow.com! [# e" D/ \3 k6 D' _
6 Z! [2 C( y# N) Y$ z: q在大浪襲擊前半小時服用薑膠囊（大約半茶匙的碎薑）的那些人，薑壓制住72％的人的噁心感，
/ t4 W# U# {' Uwww2.tvboxnow.com
3 O9 {4 X6 \) y8 `3 C: `, I0 u
# F& ~, A/ X; R) H" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其中約38％的人覺得「受到薑的保護」，這保護性長達4小時。
: }* P; j5 v" d7 J公仔箱論壇
( t% i; }2 d9 O* S, k1 ntvb now,tvbnow,bttvb因此，在德國，薑是對抗因交通工具所造成噁心問題的天然武器； tvb now,tvbnow,bttvb0 f+ t' K& |& A" c) S! g' M
8 q% h0 z2 U7 ~/ a6 u- a1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 ~: x2 n/ M% y P" G! q k丹麥政府則證明薑可做為「風濕和旅行時的止嘔藥」，每年大約賣出1400萬的膠囊；英國人也把薑視為一種成藥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d% A* Y' K1 P; V
8 v# c7 U p8 x5 [, G7 J9 W
國防醫學院航太醫學所的研究也初步證實，乾生薑磨粉服用，可經由胃黏膜吸收，
2 A7 }3 k( B; k/ ]' ^8 Q公仔箱論壇* P3 B/ L8 u) a I, q. m
公仔箱論壇4 W; a8 G9 ~$ E8 q3 p7 S' d
直接可以抑制胃蠕動的頻率與振幅，紓解胃部的不適感。www2.tvboxnow.com7 E" F& Z5 R, E5 Q0 h* U- o3 S
a, T% T1 k: }( Q7 \
傳統醫學裡，生薑早就是嘔家聖藥，長庚醫院中醫部藥局主任楊榮季則指出，因為它可減緩腸胃的蠕動及收縮。
. ~+ [/ U% L) o' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V$ R- R: J# m2 U
抵擋害喜
; F" _3 K: C$ R$ `4 v0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& v9 p4 M9 K- l- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因為抗噁、止嘔，薑可說是女性的親密夥伴。
" f' p6 ]' G0 d5 v7 Mwww2.tvboxnow.com
4 ?2 k/ `' z+ k5 S1 \( Pwww2.tvboxnow.com在歐美，已經有些專家或產科醫師，會向孕婦推薦，用一點點薑去抵擋害喜現象，而且不會影響胎兒。
. q- W/ R: `2 Q2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j2 t$ m D% i) R$ Z
李小姐懷孕頭三個月，看到食物就噁心，卻惟獨能吃任何有薑片煮的排骨湯、酸菜鴨湯，「薑的微辣香氣，讓我好舒服，」她說。
, j* F1 k- d' P0 ]) X |tvb now,tvbnow,bttvb! o4 {" d) b4 j" G
連許多女性在月事期間會有的嘔吐現象或寒性體質的經痛，台北市立中醫院內科部主任鄭振鴻也說， ! B' X# N. |" w5 T! c
公仔箱論壇. T0 H& J \. M5 U' Z
9 j1 _4 h' ~: @! `6 b
聽聽老阿嬤的意見，以乾薑煮紅糖水，喝下去就會舒服些。
: X* Q f- A, stvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇+ m) C, d. b9 Q/ y
薑裡具抗噁心的成分究竟是什麼？很難確定。
; a+ M+ s/ h$ }- ~( x公仔箱論壇% c# k& [& `5 m2 q; W
公仔箱論壇& n3 I8 ]4 m5 H0 e4 o# i& D9 U
只知道從薑根分離出的生薑醇(gingerols)和薑烯酚(shogaols)，在動物實驗中，的確有止吐效應。
# J/ W0 a9 W' b# J0 W. U1 t- Uwww2.tvboxnow.com
2 n, R7 {0 Q/ [! A/ q' d3 U1 Ytvb now,tvbnow,bttvb根據國防醫學院的觀察、檢驗，乾薑細粉對血壓、心跳、呼吸量、腦波等中樞神經並沒有影響， 8 i" J% y$ L) W/ l/ K5 `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e, C: ~; b2 e6 j* R& i
tvb now,tvbnow,bttvb. p1 a4 i& {3 E, Z! k
重要的是，它幾乎全在消化道起作用。
$ ?( d# z* F3 P! l, s8 _+ K8 t* [% s" `4 x8 j
所以，對一些人而言，薑比其他止噁藥理想，主要就因薑對消化系統起作用，
, \" S+ x+ T8 G3 e. A5 ^( }' ]& x8 nwww2.tvboxnow.com
! H1 k" F1 i2 B公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C5 e6 m3 z2 C* n9 u1 r
而不是腦部中樞神經，不會有惱人的昏昏欲睡、耳鳴、神經緊張等副作用。tvb now,tvbnow,bttvb% b/ G/ |; A. x
8 b9 }; u' v- p" o8 `/ N
藥用之外，薑是廚房裡不可缺的大師，扮演「食物的香水」的角色。
" O \9 H+ X* }9 q/ i7 E
5 D1 A8 @! V9 v% ^
0 ?8 t+ |" x9 I它的芳香成分具有調味和促進食慾的作用。覺得料理不足以人垂涎時，加點薑末，食物就能搖身一變。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y4 P8 f7 w. F1 a2 f7 O
( r8 S& s' `" E( p+ `& _' ~* S食物的香水tvb now,tvbnow,bttvb: Z' E }( P& g( d/ x
www2.tvboxnow.com1 {# K3 G/ i( M
另外，傳統中醫理論裡，食物分寒、涼、溫、熱的性質，料理時加性溫的生薑，可降低食物的寒涼性。
9 q! A1 c$ [; N( N& {; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 \3 p% O# [/ m1 @/ k6 \6 m' uwww2.tvboxnow.com振興復健醫學中心營養師謝宜芳指出，臨床上，薑有消除脹氣、紓解消化不良的功效，
$ p. }8 a) @( ]9 q6 @www2.tvboxnow.com
8 r, {6 @5 p2 ^: I5 Rtvb now,tvbnow,bttvb
2 F, t$ [6 K9 }1 U/ J食用生冷、魚、肉等食物，生薑去腥、解毒、又助消化，是不錯的配角。www2.tvboxnow.com( t! L, W7 r& y; Q
: g7 c: y. @: O5 \, e! xtvb now,tvbnow,bttvb不過，台北醫學院生藥學研究所所長楊玲玲提醒，薑吃多了傷眼力，還是適量就好。
0 o' y5 i! m' i0 H! Z# N0 J! T$ O1 r0 Y+ x( [
6 g. D, g8 r5 y6 u- N《本草》已說明，雖然「薑久服通神明，生者尤佳」，但是，多吃就「少志，少智，傷心氣。」
% M/ b- ~ z: ^' Z/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 }5 `+ J5 I4 o% O# \5 Q6 z0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘇東坡因為所貶的惠州之地，正好是盛產薑的地方。所以很懂得薑的好。
6 ]8 h7 c- ]2 L/ ^. T' I: U' |' h公仔箱論壇
4 t$ C8 O/ b# p9 _- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' ^8 R, I P! J* I5 ]( C# J. L公仔箱論壇喜歡美食的蘇東坡，發明東坡羹，用雙層鍋同時煮飯和菜湯，下層煮湯，用甘藍、蘿蔔、油菜和薺菜，
( e6 J+ b$ c; j- ?5 B公仔箱論壇
( i5 c# r% g* ]% atvb now,tvbnow,bttvb
( D I: U5 I: u; @www2.tvboxnow.com再加薑和生米，煮開後再將飯層擱在上面，使香氣和蒸氣均勻透入四方。公仔箱論壇8 R: Q7 f) b% |
www2.tvboxnow.com! x% A+ t9 ^% N& e0 N( R; h9 X
煮魚的時候，東坡先生先用冷水洗淨，再抹一層鹽，塞入甘藍嫩心於魚腹，加菊花煎熬，
8 g9 M; q/ r: ` ^5 @
$ M: A0 L, l# a
8 o" `6 M y- s. O1 I* `tvb now,tvbnow,bttvb秘訣在半熟時加幾片薑，再灑酒和醃蘿蔔，最後加些橘皮，趁熱上餐桌，清香四溢。
* ]2 E+ F0 R! Qtvb now,tvbnow,bttvb0 v, O: l2 `* a* N0 E- r6 J
蘇東坡如此，世世代代的中國料理也傳承，想想看，如果中國菜限制用薑，會減色幾分？
9 q% \+ ~7 ^! U# g. `* x3 T$ P* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com$ T; Q# ]) \# C( Y0 C" ~' B* v$ A0 Y
薑一切開就有香氣，來源就在於成分中的揮發油類，辣味成分則為姜辣素。 [* G4 M6 I) u4 ]
公仔箱論壇5 l7 t3 G. |$ }3 C4 ?, t* y( p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l' \/ D6 q" D, v+ A& G
薑的年齡不同，姜辣素所含比例也不一樣，導致生薑和乾薑吃起來味道有異。 公仔箱論壇5 _" B: V2 x( p" V/ Q/ w" j$ U$ ^
2 ?1 N( V" A* q) K' z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P6 ]& c- W6 K5 V Y% t+ v) M/ v
生薑效用偏重在發汗、止嘔和解毒，烘乾或曬乾的乾薑則在溫中袪裡寒。
% @3 z/ J. b/ p0 s2 Ytvb now,tvbnow,bttvb
* l# q1 h3 E0 O公仔箱論壇
$ P r8 L8 G4 j2 _4 r8 e8 R' f1 V$ _公仔箱論壇夏季盛產的子薑，則是生薑的嫩芽，適合切絲生食。
k) N# |+ M, ?1 c( Z3 R( R/ b+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: \- N/ p. _1 k2 Dwww2.tvboxnow.com幾千年來，世界各地人類的文明進展中，都會妙用生薑，解決生活上的不適，包括：
$ E& U' q) E$ [; p/ t Lwww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb( w- t# o! R+ O7 u& }% z: ?
■驅寒2 |# D! w u3 m+ k8 |
4 b% t; i' j2 X( x: \) r
離島駐兵，部隊中常分配有薑糖，為驅風散寒，以免因為常待在濕氣重的坑道裡，造成以後的風濕痛。
+ e4 k+ m3 o( hwww2.tvboxnow.com
! y( g3 _4 ]/ u' w& g* I; H# b; otvb now,tvbnow,bttvb1 `: s! N) B+ Y1 u8 Z
爬山時建議吃點薑糖，一則補充糖分，做為能量的來源，一則也因為薑能散寒驅邪氣。www2.tvboxnow.com1 r' u, b1 O- Y$ Y8 ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]% p I- y9 q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 \2 o$ p" P& ?( h8 ^
楊玲玲教授指出，生薑可以刺激周邊循環，對循環不良、凍瘡、抽筋、痙攣時有用，發燒時也有排汗作用。 www2.tvboxnow.com* Z$ A( ?/ N5 H/ }, M, V. x- r& t/ T
* ~* A9 z. i/ H- h5 u: r: J5 ~
( F/ q" y+ T5 F% J1 r% q/ Y公仔箱論壇黃色薑皮，味辛、性涼，有利尿消腫功能。公仔箱論壇* P2 e) R, C7 x: A$ U+ c) ?2 \
( G7 n0 \, P8 P$ V* X1 s$ g$ m
■預防感冒 I. s/ g! g7 s; b. s2 \
tvb now,tvbnow,bttvb( q' k$ D6 u6 k; J+ U6 N5 h
印度人傳統上把薑片浸在蜂蜜裡，供喉嚨痛時食用。中國人一向也知道，淋雨後以薑湯服下，
" U- M+ x* T1 C+ T5 {' `5 Rwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇! q# G" C* z. D5 }, }( N
" X* M& s) A6 g' I$ V3 Cwww2.tvboxnow.com一來加強心臟跳動，血流加快，以保持身體溫度，能促使毛孔張開，去風邪，預防感冒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T) z7 Q" x3 c- R2 a3 g
9 j) V2 E; J4 o& c
■止痛公仔箱論壇( m) O7 F* F6 }
, o: I% l( c# U6 S$ n鮮薑汁可對付胃潰瘍、十二指腸潰瘍患者的食後疼痛，但不能根治。
# t) D: q9 o b8 ~! Z. ]www2.tvboxnow.com
0 L+ w: O) v/ a- I) n( ~! Zwww2.tvboxnow.com■止偏頭痛www2.tvboxnow.com+ ~6 |) t: [0 c8 c2 R
- f7 ^9 K+ ]' k( }1 p# U丹麥有研究發現，薑能減輕關節炎的症狀，且有助防止偏頭痛。
4 P" L$ S9 |, O5 L H$ mwww2.tvboxnow.com
: I6 _6 J3 d' |1 V2 {
1 |! u: |) W4 c$ Y, m/ o( {# Wtvb now,tvbnow,bttvb楊玲玲教授則建議，把薑母切片，在烤箱中烤熱或放於平底鍋中烘烤後，熱貼於太陽穴或關節疼痛處， ' Z Q$ Y( A- ~+ }: s
tvb now,tvbnow,bttvb5 N5 [- G: _9 \1 K4 H4 g. M
, y. f* A- f( S) n2 y) m" Ktvb now,tvbnow,bttvb則薑中的精油成分會隨熱滲入皮下組織，減輕疼痛，並促進關節腫痛消失。www2.tvboxnow.com" c2 L7 R9 G5 C: H% u* |
7 v" ~+ u: ~) j1 q- p4 z7 w, O8 q
長相樸拙的薑，真是人類生活中不可或缺的好朋友。
4 e0 A) }* I8 I7 N
/ I1 \% E2 e+ X% [( s2 J, t[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-5 07:12 AM 編輯 ] |
發表於 2007-3-5 07:02 AM
| 
迪士尼樂園歡迎你
