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[中式食譜] 冬瓜圓肉[轉]

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Winter Melon and Loongan Meat Soup
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) z, [% h: w' y+ B8 l2 U% k8 G. s; D公仔箱論壇冬 瓜 300 克
* M; o, h7 K8 s8 c" Awww2.tvboxnow.com圓 肉 3 粒
6 h0 J( T) ?' }" ?; {5 S% c4 f羅 漢 果 1 個 www2.tvboxnow.com0 U' m3 Q$ A; w) I1 K) W( w
瘦 肉 300 克
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鹽 適 量
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做 法 :1. 將 瘦 肉 洗 淨 , 出 水 。
9 O; ?; c0 J0 M+ Awww2.tvboxnow.com2. 冬 瓜 切 件 。 ( R  e$ u; J' x# K3 x7 T* M* g& ~( S
3. 圓 肉 及 羅 漢 果 洗 淨 ; 羅 漢 果 打 裂 。 tvb now,tvbnow,bttvb4 q5 c- k" N$ \1 R
4. 將 冬 瓜 、 瘦 肉 、 圓 肉 及 羅 漢 果 及 水 一 起 煲 滾 , 再 以 慢 火 煲 2 小 時 即 成 。
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1 冬 瓜 切 件 。
2 @9 R. M4 j8 _: T3 s公仔箱論壇Section winter melon.
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0 c! _" G' q$ m4 m/ K公仔箱論壇2 下 所 有 材 料 。 2 I( C! F, \" w& q
Add all ingredients.www2.tvboxnow.com- v8 M3 Q; G9 v# {# S1 k

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揀 料冬 瓜 含 糖 量 低 , 水 分 含 量 較 高 ; 有 清 熱 利 水 , 消 腫 , 生 津 的 功 效 。 9 Q( C; ~5 t# P2 L! x
Winter Melon contains a very low level of sugar but high level of water, helps to remove heat, improve urination and reduce swelling. Sometimes it is also used as an expectorant.tvb now,tvbnow,bttvb% M0 Z) W- d8 G& L) I6 i: G6 r, l2 F

0 [1 B% o, Q% j% F  n% bwww2.tvboxnow.comIngredients:300g Winter Melon
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1 Luo Han Guotvb now,tvbnow,bttvb, m# t" e& v( P
300g Lean Porktvb now,tvbnow,bttvb" }0 V0 @) B* @5 F
1000ml Water
! d5 `% y' v( E3 T4 Y$ {tvb now,tvbnow,bttvbPinch of salt
3 g/ Y* o2 e: |1 l, R: O+ v  ?8 f公仔箱論壇公仔箱論壇& H. i0 G& Z: [8 Q% ^3 Z" ]
Method:1. Wash and water blanche lean pork.
  R, R; |, _/ \+ l/ K& b7 C" f公仔箱論壇2. Section winter melon.' _. v+ t5 i8 m, e5 M5 `
3. Wash loongan meat and luo han guo. Crack luo han guo.
+ Q: r7 c& I* S' |( y( t7 T. G4 z# @4. Add all ingredients to saucepan, bring to boil then switch to slow fire cook for 2 hours. Serve hot.
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