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. w4 U* O! t0 V! Gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m% g4 i# U- f
材 料
( P8 a* P+ W3 Z! }' M公仔箱論壇青 尖 椒 3 隻 、 凉 瓜 1/2 條 、 四 季 豆 10 條 （ 切 段 ） 、 雞 柳 110 克 、 蒜 茸 1 湯 匙 、 薑 片 少 許 、 雞 湯 適 量 、 乾 葱 少 許 公仔箱論壇3 \) n6 H \# O* W$ C
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+ F) i* Z; F( m! D2 t" z- F% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃 料www2.tvboxnow.com* b( T( k% y/ [& \* J+ |
生 抽 / 糖 / 生 粉 各 1 茶 匙 、 紹 酒 1 湯 匙 + x8 f. _/ i P A& }0 {( W2 T
, E2 R* S2 S! `. [! Awww2.tvboxnow.com2 S" U8 s+ u- h$ D9 f
調 味 料www2.tvboxnow.com: o6 Q2 t) z" i% u
XO 醬 / 豆 瓣 醬 / 鹽 / 糖 各 1 茶 匙 、 紹 酒 1 湯 匙 、 蠔 油 2 湯 匙
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2 P9 y0 X: g. S7 @# v做 法
$ h' E- N! U4 ?2 U2 ?0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將 青 尖 椒 切 去 頭 ， 起 瓤 去 籽 ， 斜 切 成 細 件 備 用 。 www2.tvboxnow.com) m# G' S- O- k1 K' W+ r" L, x! x! x0 j
+ _: |* E* [2 f R* y+ i' Ctvb now,tvbnow,bttvb2. 凉 瓜 去 瓤 和 籽 ， 切 片 備 用 。 ; j2 Y7 n/ P) R# s; T
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3. 燒 滾 油 至 約 80 ℃ ， 放 入 凉 瓜 、 四 季 豆 和 青 尖 椒 ， 泡 油 至 青 尖 椒 呈 虎 紋 狀 ， 撈 起 所 有 材 料 瀝 乾 油 備 用 。 1 i+ _6 J, x5 \! P1 \
! m7 R1 ?, m; U- r4. 雞 柳 加 入 醃 料 ， 拌 勻 醃 30 分 鐘 ， 然 後 放 入 約 80 ℃ 的 油 內 拉 油 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb- W$ q" T! w& x" m. o6 U# _
+ o3 R; l! O0 J8 \9 {; g' l5.燒 熱 鑊 下 油 ， 先 爆 香 蒜 茸 及 乾 葱 ， 再 下 豆 瓣 醬 、 XO 醬 、 紹 酒 及 薑 片 ， 將 雞 柳 回 鑊， 注 入 雞 湯 再 下 （ 3 ） ， 然 後 加 入 鹽 、 糖 及 蠔 油 炒 至 略 為 收 乾 水 即 可 上 碟 。
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5 N" j; ?7 [; ^0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士
1 t# z3 d1 P& @- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 肉 拉 油 時 油 溫 不 要 過 猛 ， 避 免 雞 柳 炸 得 太 乾 身 。
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發表於 2009-4-28 02:21 PM
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