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老抽 - 1-1/2湯匙公仔箱論壇* n3 I5 K5 X. V) y2 R5 b }
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紹酒 - 1湯匙
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水 - 1湯匙
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糖 - 1湯匙8 e1 m' W+ M3 R/ Q
7 S3 q& H& v* c. f1 n麻油 - 1 茶匙" w% F& y( f5 c/ |6 k3 N; [
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生粉 - 1茶匙
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8 A2 F& E1 a' l* t' A* ]. j% W公仔箱論壇1. 荷葉放滾水內拖軟，掃上麻油。
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0 x8 M1 |: \9 ^- j. Vtvb now,tvbnow,bttvb2. 用薑汁酒搽勻雞胸，老抽搽勻雞皮，醃10分鐘，斬件，排荷葉上，雞皮向下。 tvb now,tvbnow,bttvb( p; K/ Z+ d3 t) I# F' Y( O
5 E2 @2 }! D# s# f3. 燒2湯匙油爆炒姜蒜及其他材料，調味。3 Z1 V; L/ O! C+ t! s- {/ L
2 j, e" P8 Z! _+ i6 E. Q9 a4. 將所有材料鋪於雞件上，用荷葉裹好。
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5. 放碟內蒸30分鐘。 公仔箱論壇' q6 y2 K x. b! b; I
6. 打開荷葉，雞等覆於碟上，伴大蔥絲即成。 |
發表於 2009-4-29 02:53 AM
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