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1、準備年糕哦,我在超市買的片狀的拉,買回家以後要放水裏煮熟,然後放到冷水裏面待用,如圖所示哦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V6 m: }0 r4 N7 {- I+ h! M+ J
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; r- z7 I# z5 w) u* [2 p V2、回家後開始處理螃蟹,剝掉上面的殼,把裏面的螃蟹肉上面的鬚弄掉,一定要弄沖洗幹淨哦.然後用刀把螃蟹一刀兩瓣,這樣好入味啊.看圖哦tvb now,tvbnow,bttvb# Y1 Y+ \7 Y' |8 `$ I V
0 M. G# h: O8 [3 ^6 y# v8 atvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m8 c; D& ?% `) [" S4 `4 O, f
- e" z A6 h) N0 o2 xwww2.tvboxnow.com3、要把螃蟹醃製一下,放點料酒,澱粉,蔥,薑,大概5分鐘就可以了,看圖哦
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4、醃製5分鐘以後,要把螃蟹放入油鍋炸一下,如圖公仔箱論壇3 P! ^1 d# Z; v4 R. ]" e' b `
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5、然後放入醃製好的螃蟹 p5 Y+ I ?; h2 t. F! B
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6、再來一張圖
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; l; h! q- U; `/ m9 Z& atvb now,tvbnow,bttvb7、炸到金黃色就可以吃鍋了,這個
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) e4 e0 L( q! g/ q+ @8、時候的我已經留口水了,哈哈.出鍋的時候要把油瞥開哦,看我怎麽弄的吧,看圖哦
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5 z) w4 r: s% @. r1 M9、需要的調料有海鮮醬(海鮮醬偏甜,就不要準備糖了),老抽,生抽,鹽,雞精,白酒& M; \% P+ m0 H: J' `: D
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10、開始做拉,用剛剛炸螃蟹的油(别浪費哦),放入蔥薑,海鮮醬,翻炒,看我的圖
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11、這個時候放入螃蟹,翻炒公仔箱論壇6 o* \* w; Z) f( t
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12、繼續炒哦,這個時候放入年糕,放入適量的水,
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* y0 L' A( _4 `8 R13、繼續翻炒,放入適量的鹽,和老抽,生抽醬油,雞精,在汁收的差不多的時候就可以出鍋了
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14、哈哈,味道不錯哦,剛剛嚐過,來個特寫哦tvb now,tvbnow,bttvb; a3 M) N; D! S, \* ?1 b8 @8 U2 v
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發表於 2009-4-29 01:23 PM
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