【美味聚焦】
& V% ~& R" V7 [- v twww2.tvboxnow.com高檔酒家中低價碼 x3 I0 ^$ q$ s0 u
- x6 W5 v' B* M L& C報導：鄭泓浚8 F; g; C; U+ \0 W0 }) k7 G
攝影：李玉珍  | | 總廚吳漢強：我手上的媽蜜東坡肉，你吃過了嗎？味道可是一流的哦！ |
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金陽酒家乃金陽俱樂部旗下其中一家酒家，供會員用膳，也開放給大眾前去用餐，畢竟美好滋味如果只供自家人品嚐，實在太不厚道了！
, W& k& O# z2 o[size=+2]酒家，往往予人高檔之感，不是有大喜慶都不會去的地方，但金陽酒家所走的，卻是叫人始料不及的中低路線，讓大家可以在舒適的環境下，享用熱辣辣的美食。雖然走的是中低路線，要吃各種海味好料，只要事先預定，依然可以在這裡嚐到。 總廚乃這裡的核心。吳漢強駐守在這裡兩年余，除了將舊菜式發揚光大，在廚藝上講求創意和與眾不同的他，也帶進了許多個人創意菜餚，包括甘香蝦仁豆腐、媽蜜東坡肉等，都是在外頭難得一見的菜餚，新鮮感十足。 葡汁明蝦的酸甜環繞于炸過的明蝦，既香口又開胃，大人小孩都適宜；甘香蝦仁豆腐則醬汁濃度恰好，和豆腐搭配得天衣無縫。風味干煎鱈魚好看又好吃，當然，若你不喜歡鱈魚，還可換另一種魚。當天最合我意的，是味道和口感都上乘的媽蜜東坡肉，那肥肉柔軟豐腴，徐徐溶在嘴裡的感覺，啊……什么是膽固醇？忘了。 
F" H2 k4 Q, p1 R% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- n* Y3 u" I2 ?6 v' C, Q) B: }福建年糕小炒王/RM185 O3 \% G( ~6 U1 c
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; Z4 F# G9 y8 A) Q1 Lwww2.tvboxnow.com集合了各種口感香脆的蔬菜，外加外頭少見、口感“煙韌”的福建年糕，讓平凡的菜餚變得不平凡。
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. r" ^( d$ V6 O+ @9 n+ o' _$ Gwww2.tvboxnow.com媽蜜東坡肉/RM26.80 這純燜型的東坡肉完全沒有藥材味，卻帶有媽蜜的香氣，是總廚得意的創意料理，非點不可！
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鹹香芝麻雞柳煲/RM18
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; b* y& U, [8 Y! g; u& u9 T8 v公仔箱論壇以芝麻醬為總醬，搭配蛋黃、芝麻等香口食材，配搭新鮮，味道豐腴。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U4 Y8 f6 {9 v
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( L* a: E) m% B& q& w3 I9 g( awww2.tvboxnow.com葡汁明蝦/RM30（小） 沙拉醬、泰式辣椒醬及桔仔水，調制出creamy的酸甜醬──葡汁，讓明蝦的誘人級數倍增。公仔箱論壇' ^, Z* a m' ~% W& {) I: u; T
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風味干煎鱈魚/RM12/100克
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醬汁味道似偏辣的蒜蓉辣椒醬，桔仔汁讓味道更加清新，輕煎的鱈魚猶如神來一筆，讓此菜式香味俱全。
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1 u M a g9 r7 @5 p: _$ \tvb now,tvbnow,bttvb甘香蝦仁豆腐/RM18. s4 T& L) F9 S( C2 S' X
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3 w* }5 q+ W% ]2 s# ^1 V- b9 _tvb now,tvbnow,bttvb自製豆腐滑得來陣陣蛋香，香辣甘香醬炒的蝦仁讓豆腐吃起來更惹味。 |
發表於 2009-5-3 08:01 AM
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