1.將金針菇出一出水，凡是做菇類或者是豆類，珊珊都很小心，一定要出過水先煮得！
) X6 |* U, B. \2 V/ N" o' Y8 ?3 \2.在不粘鍋度煎一下玉子豆腐，好讓它煮的時候不容易爛；
& ^- ?. s; F; Y3.在鍋上炒蘿蔔絲和出過水的金針菇；5 {- N' \0 K, j1 T- z: g' l
4。加入調味漿汁，最後再倒入預先煎好的玉子豆腐。tvb now,tvbnow,bttvb# B+ B$ j) x$ x! D/ G
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漿汁的調配：用李錦記的舊式蚝油，甜面醬和雞汁，鮑魚汁攪勻。當然要加一點糖和少許鹽咯，一點點就好了!!!www2.tvboxnow.com9 ?: d! O* d& ]
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醬汁煮稠就可以起鍋就吃得！
8 F) G$ f+ F+ u! k" G& T7 n) Y玉子豆腐有很濃的蛋味！！
; J, F7 {$ d7 D0 F金針菇吸足了醬汁的美味！公仔箱論壇0 D. Y% U O, w
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發表於 2009-5-4 03:18 AM
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