材料:" t+ \# K, H5 c) O
腩排 - 400克www2.tvboxnow.com' R0 b& v1 Q; s3 }# A
蒜茸 - 1湯匙
0 n y& [5 A' ?; z& ~( ~- c: C8 V2 Otvb now,tvbnow,bttvb白飯 - 3碗
* V F( J9 q/ @9 w. Q小棠菜 (切碎) - 200克公仔箱論壇- m5 k8 f+ D" H; ?5 d' n) V
公仔箱論壇) A" d9 D/ _9 J' P5 ^% @6 ?0 Y
糖醋汁：
/ d; X/ V, `- z( P$ k* }' zwww2.tvboxnow.com水 - 1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 q$ ~( Q& e1 A0 J+ T) W ~
鎮江醋 - 1/2杯
6 C0 `$ ?$ X) ^: O8 \tvb now,tvbnow,bttvb紹興酒 - 1/2杯
' g( |! b( \ E- O" n生抽 - 1/4杯# Q8 k3 @* D6 j8 G, s: M% ?0 r$ l/ f
老抽 - 1/4杯www2.tvboxnow.com& d5 O$ H% f- e6 H0 h& ~" \4 @8 A: ]
糖 - 1/2杯
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做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r8 y3 [8 W& |# I" d
1. 腩排斬成7厘米長。公仔箱論壇# W) l* j8 {' i1 M2 d( ^6 o
2. 燒2湯匙油，爆香蒜茸，注入汁料，燒滾後加腩排，改用慢火炆約45分鐘至腍。, e4 f; s& I* f* F9 E
3. 燒2湯匙油，把小棠菜略炒，灑下1/2茶匙鹽調味，取出濾淨。
0 S! }! Z) E4 J5 T公仔箱論壇4. 再燒2湯匙油，把飯及菜炒透，以1/2茶匙鹽調味，拌勻盛碗。( M9 J ~( A4 p0 {0 ~
5. 最後把汁及腩排煮至濃稠，與菜飯同吃。 |
發表於 2009-5-10 01:43 AM
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