所需材料：
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五花肉 ... 150公克
" h, c9 F H0 l荸薺 ... 10個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y1 g# e1 B$ U5 ?% _) n
西生菜 ... 370公克
) w5 B3 L4 q. v* I% K8 M3 u' Q. @米粉 ... 1杯
6 X5 I+ H- Y1 l: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 ... 少許www2.tvboxnow.com$ l, W! ]. x. |# w2 L2 ?/ Y( `
油 ... 3杯
! }! t& d9 {, y0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, S8 C9 \2 \! i) e; w% p# |A 料tvb now,tvbnow,bttvb) g4 v. f- y& `' W2 o
芥蘭菜 ... 2棵
3 x0 [, | [' e: F% V: N4 [ y/ \公仔箱論壇冬菇 ... 3朵
$ N. J5 x* _4 t9 `) a蔥 ... 3根（取蔥白）# C( h/ f3 F5 g, W8 c- d
蒜頭 ... 3瓣
! D/ I* z9 g4 \9 l# j# d$ M3 C公仔箱論壇紅蔥頭 ... 2個www2.tvboxnow.com- k" k x H4 _3 y0 Z
! o5 f; N! \ q0 D) v! H( v
B 料
+ W1 X) U/ L8 c( |公仔箱論壇鹽 ... 1大匙
" }* y# _! r: i5 B& r. _6 H! Rwww2.tvboxnow.com味精 ... 1/3茶匙公仔箱論壇- b5 w2 [7 W- e2 n
雞蛋 ... 1大匙（打勻）
8 m8 U0 e2 V3 J0 Ytvb now,tvbnow,bttvb太白粉 ... 1/3茶匙+ G4 x' r0 C& B3 q$ r7 M6 y
2 M8 V0 \" w+ f @, jC 料公仔箱論壇& I. f/ \$ x; \9 a
鹽 ... 1/4茶匙- y* g# W) z" Z4 j% L- q' l$ U- a
味精 ... 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p; |" V! p+ @) X
醬油 ... 1/2茶匙$ Y) @4 v: i- o: e! h8 T$ A
麻油 ... 1/4茶匙www2.tvboxnow.com/ T. A+ _' D. `, f2 r# q$ A7 u
+ i6 K# P* ~3 G2 E! X: ywww2.tvboxnow.comD 料
% D3 g1 z' G" i8 x, ?tvb now,tvbnow,bttvb太白粉 ... 1/4茶匙公仔箱論壇# c: V$ R$ o0 c9 O+ I
水 ... 1/2茶匙www2.tvboxnow.com2 M1 }( X) s' ^8 y
作法步驟：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l9 x% Y/ w0 N& A
豬肉剁碎，加B料拌勻；芥蘭菜取莖部分粒；冬菇泡軟去蒂切碎；蔥切花；蒜頭、紅蔥頭切茸；荸薺切碎；西生菜剪成圓形。
+ P2 j) x9 H/ R! o& }7 J0 w炸油3杯燒開，放入米粉，以大火炸約2秒鐘變黃立即撈出，壓碎，置於盤中。公仔箱論壇- o4 r# S4 v. \5 g) `1 q0 Z$ Y
鍋中留油2大匙燒熱，放入豬肉炒熟，加A料及C料翻炒一會，再加荸薺略少，淋下D料勾芡，炒勻盛起放米粉上即可上桌。
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備註：
" z1 a' Z3 r9 Y. V4 r2 t6 ?www2.tvboxnow.com荸薺可用乾淨毛巾裹拍碎；荸薺不可炒太久，否則不脆。公仔箱論壇7 f- b9 W. a4 ? v" C w$ `
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[ 本帖最後由 ericsuen1 於 2009-5-11 11:13 PM 編輯 ] |
發表於 2009-5-11 11:11 PM
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