6 T# _7 m1 I* z' P公仔箱論壇
2 V7 M, b& I R- B! H公仔箱論壇原料：tvb now,tvbnow,bttvb3 G- N! m- w0 W) u" u! n" i% k# N
8 g* k' x( _+ {3 `
青筍半根、中等胡蘿蔔一個、豆芽一把。/ c1 a$ h# m6 n7 x
www2.tvboxnow.com3 G. r/ G$ g7 ?7 F9 ]
輔料：2 H7 y: \* E9 Y& _" k" R' v0 R* y
- P9 ?% |6 |2 |6 G+ m& I5 N花椒一小把、色拉油兩大勺、米醋一大匙、鹽、味精、香油各适量。
) b% Q/ M0 f! H) U0 ]5 a
- B7 z' Y$ W: k+ D9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \2 A2 P% W) y2 _6 n1 Y& }6 E
做法：tvb now,tvbnow,bttvb& g9 D6 l4 ~6 p. {
6 ~' u Q, B5 A' O+ D. l$ a) @. P5 Dtvb now,tvbnow,bttvb1、青筍去葉子，削去外皮，清洗乾淨瀝乾水分，切成細絲；胡蘿蔔去皮洗淨，切成細絲；豆芽洗淨。www2.tvboxnow.com n3 m1 Y# @9 a# R8 g/ N: y
5 |6 G- P1 O! R2 D" Y9 O: \* Swww2.tvboxnow.com2、鍋中燒開水，加入一勺鹽和少許油，下入胡蘿蔔絲和豆芽，焯煮一分鐘，撈出浸入涼開水中，涼透後撈出瀝乾水分。
+ E2 P9 u, u% M6 g4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X/ v! ~& W Z3 H# N
3、鍋中倒入兩大勺油，加熱至五成熱，倒入一把花椒粒，小火炸香，至花椒顔色變暗時關火，過濾掉花椒粒不要，留花椒油。
, h! o( m" M3 H& q4 P( l1 |! J- Gwww2.tvboxnow.com0 @& |# ^' I7 [% I! I" V
4、將青筍絲，胡蘿蔔絲和豆芽放入一個大碗中，先調入適量香油和兩小勺花椒油拌勻，接着調入米醋，鹽，味精，拌勻即可。
! n9 a. P" m# Y, z! S; |
5 L5 P! y2 ^. Z7 s# T% b ( G. P# A6 F% {
" w' M `8 P a- Y. p$ uwww2.tvboxnow.com溫馨小提示：公仔箱論壇% _1 I& J! d2 s5 D. k
. V, C. S( q, L, g' ~: w* L
1、蔬菜焯煮後浸涼，可以保持色澤的鮮豔和口感的脆度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w0 L9 O B1 M
: ~, l5 Q: S4 k' E5 G
2、花椒油，可以一次多炸一些，用不完的裝入密封瓶，拌涼菜的時候加入一點可以豐富口感。公仔箱論壇" g+ Y- _" L" z# g I
4 c% D! `1 H/ i3、最後一步，先加入油將菜拌勻，可以很好地減少先加鹽導緻的青菜出水。
! `* J8 w' |5 u# k( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 L& o7 T0 f9 i8 i% l/ c |
發表於 2009-5-12 05:50 PM
| 