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+ s* {) T# X/ ], O: Btvb now,tvbnow,bttvb材料：公仔箱論壇% Q' [; P% f* C+ h4 P
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南豆腐4塊（南豆腐不是老豆腐，也不是很嫩的内脂豆腐，軟硬度是兩者之前的哦），豬絞肉70克 新鮮香菇100克 薑，蒜蓉各1茶匙 玉米澱粉30克 水澱粉適量
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7 b' q1 F$ E" [, w7 N調味料a：
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3 m- Q" G! d/ O) u, ], f$ x- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽1大匙 ，蠔油1茶匙，砂糖1/2茶匙 高湯或清水（1杯）; b3 v- l7 P) {$ w; b& p! M8 l) ?; T
$ w$ b: s, y1 K1 X做法：公仔箱論壇3 h7 ]7 i$ T( D) r5 Q
7 v) z/ L- I @7 i5 m! \5 H- Htvb now,tvbnow,bttvb1.南豆腐對半片薄，切成小方塊狀。tvb now,tvbnow,bttvb( W( O8 _- p( M/ B& @5 ~; S
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 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X6 @; f; A5 T7 M. c9 U; Q6 A
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2.準備30克玉米澱粉，讓豆腐兩面粘上澱粉。
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3.平底鍋内燒熱油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b+ ]: [. h$ G2 P/ h8 ?
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4.薑沾好粉的豆腐，粘上全蛋液。
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5.每粘好一塊，放一塊下鍋裏煎。煎好一面再反面煎。4 [6 f j% U: S& I
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7 k- b* {# |6 n z# p: H0 C# Q
% s8 E: K0 V; |, |" y' n' i2 ^tvb now,tvbnow,bttvb6.最的粘剩下的蛋液也不要浪費，都倒到鍋裏煎。
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, Y7 z9 v, S# B! ^" x8 Jtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇/ m" [" A3 x, M1 L V. g
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7.直至豆腐兩面都煎至金黃色。
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9 b* b$ `- s5 r/ B! e+ H, l, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.另起一鍋，冷油放入薑，蒜蓉爆香。6 B9 s% U) Q0 V2 m9 D1 b2 Z( K
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 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b# @2 M+ B) t n. S
4 m' N4 P* I3 l5 Y公仔箱論壇9.放入豬絞肉末炒熟。www2.tvboxnow.com0 w. b! @& u( E+ w$ M; }# ]! l
1 Z) O0 r- B$ J3 X g0 y5 h. X% mtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 X2 Q( c2 \: {" l) X6 l
) e- R I. C9 X( s; k( p/ p/ \" Ctvb now,tvbnow,bttvb10.再放入切片鮮香菇略炒。) U; {$ k% l, x) U4 X% ^
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11.放入煎好的豆腐，倒入高湯1杯及調味料a，用中火煮。
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( `2 D2 G. |: N0 V, k C- r公仔箱論壇12.煮至水收至一半時，倒入水澱粉芶芡，撒上蔥花即可。
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; E2 Q5 Q- N4 @2 K5 [% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。更多豆腐的做法>>
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發表於 2009-5-12 05:53 PM
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