【材料】
) X: }# G% \! m. N4 C4 b0 P雞胸肉三件
) E4 I* h/ U+ C) O, gwww2.tvboxnow.com中華沙律一湯匙半
9 M; `) J2 W) r沙律醬三湯匙
+ B& `( u( W! \" o) |3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m( z4 S2 F3 F6 G0 A, O
【汁料】
, [4 B$ E" e: F; N) O9 q) Z" v食鹽半茶匙
( Z/ i* L+ i+ B; H) Y* o公仔箱論壇胡椒粉四分一茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 p1 D# W# Z. y/ n9 X' {2 g
檸檬汁二茶匙
. u) \2 u+ J1 C- @# }tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋汁半隻 tvb now,tvbnow,bttvb7 C; y& H6 Z# l
生粉二茶匙 9 R3 P8 y1 K) D$ N6 V+ g' M) n# l
生抽二茶匙
l7 @9 j: {0 ~! C公仔箱論壇
6 b6 F$ F8 b7 }6 I【做法】
2 ?& a# V. S# V' }/ z(一)把雞肉灑上檸檬汁，辟除雪味，再醬雞肉從頂部切開，但不要切斷，加醃料拌勻後，醃製約三十分鐘。 ( k- n0 j( A# Q( g! [6 x' K/ j
(二)將雞蛋汁、生粉加入醃好的雞胸肉中，平均攪勻。取出雞胸肉，放入生粉中，放落易潔鑊中。 tvb now,tvbnow,bttvb$ }9 H- k/ w6 V+ d9 y+ V( A
(三)落適量的油後，以慢火鑊蓋半煎炸八分鐘，待雞肉呈現金黃色熟透，上碟。 0 e: M+ O& |/ m. D7 B' ^6 o
(四)把沙律醬中華沙律攪勻。蘸上雞肉，即可供食用。 |
發表於 2009-5-14 10:11 PM
| 