聖安娜蛋撻材料:
3 A! I/ M% o! A5 ^8 e6 A! y3 f- Ewww2.tvboxnow.com蛋撻皮
- z+ w2 {) P1 P7 o4 ^3 F4 Twww2.tvboxnow.com牛油90g
$ e; r3 I. E- A+ s- }公仔箱論壇糖粉40g" t/ ]9 p( M# b3 H, D: l$ u
雞蛋12gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T5 t9 \( G- t( X8 A k' ~
低筋麵粉170g
6 G& b9 Z+ j4 B! N0 B+ H公仔箱論壇淡奶8g公仔箱論壇2 z# E8 s# Q8 z8 q" ~7 g3 \& g
( h) f9 ^+ }5 S' p( H6 `+ H公仔箱論壇蛋漿材料及製法
- e) ~: E3 w H# p6 F* q1 s8 m* r公仔箱論壇雞蛋160gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K! N9 D2 p: ^; y; _. q W6 W
幼沙糖80g（我用50g)tvb now,tvbnow,bttvb5 v7 _9 e* _' f9 {6 |8 T4 B+ ?
淡奶50g
2 s" D1 r1 V. wwww2.tvboxnow.com清水210g
) B' P2 [6 Q5 @# ^4 qtvb now,tvbnow,bttvb將蛋漿各材料完全攪勻,以隔篩過瀘備用.
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1 J5 B& b0 [; G( L vwww2.tvboxnow.com製法:
/ J0 L6 }+ ~8 J1. 預先將牛油攤軟,並加入糖粉,用木槳快速攪拌2至3分鐘至發白.tvb now,tvbnow,bttvb' o" m B: o% c2 I! h
2. 逐步加入蛋,淡奶,攪拌至完全融入牛油之中.輕輕拌入麵粉,搓成麵糰後放入雪櫃冷藏約1小時.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^1 g% X& l% {9 S0 S; h9 t
3. 取出麵糰,並搓壓成6mm之厚皮.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K3 B2 v$ Z, _& s" p) }+ `3 u* S
4. 用吸模吸成撻皮放上模中.公仔箱論壇 D. U* Q; C* j$ @1 r7 E
5. 將蛋漿注入撻底至約9成滿,以250度溫度焗約15分鐘至熟透即成. |
發表於 2009-5-15 04:12 AM
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