[食肆地點] 蠔王駐守英式海鮮餐廳

最近中環伊利近街開了家叫 Bentley's 的蠔吧。名字很耳熟，莫非是十多年前太子大廈地庫那家海鮮餐廳？鑽進去，看到蠔王 John Stewart 就在店中。果然沒猜錯，這店是前 Bentley's 英籍老闆兼大廚 David 開的，還請來以前在店中開蠔的 John重整旗鼓。 www2.tvboxnow.com2 i5 M- @3 {5 R! n+ `- N$ D# b
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新店跟往日一樣，主打英式海鮮及生蠔，前菜連主菜也不過十四款，賣相不花巧，味道卻有驚喜， fish pie 、 fish and chips 做得也好，前者有五種海鮮及魚，還加入了提子來焗，提升了魚的鮮。後者的炸漿加了啤酒來調校，咬下去鬆化到不得了。

來到別忘了捧蠔王阿 John 的場，他開蠔出名快而準，客人絕不會吃到蠔殼。生蠔每星期來貨三次，現時主力賣法國 White Pearl 、Black Pearl ，即叫即開，吃得出很新鮮。4 |& ?" B/ C) r/ M& N. y+ V
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裝修簡潔，樓底也夠高，略嫌座位有點逼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I9 Q) n/ F0 _# o8 J& F- a

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White Pearl 約 $44/ 隻　入口有淡淡海水味，吃至結尾，還有濃郁的甜味留在舌頭上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j& P- r \( m. r U+ v
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炸魚薯條 $168 　炸漿不厚實，咬下去口感鬆化，鱈魚嫩滑多汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]+ c7 M2 h; ~% G% B2 V$ e: }