8 t" D0 S) G% Y2 `蛋白質攝取量夠嗎？營養師教計算方式防肌少症，低脂、中脂、高脂這樣挑。
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當蛋白質攝取不夠，就容易出現肌少症、疲倦無力、傷口癒合變慢／容易發炎，甚至免疫力降低易遭細菌、病毒感染…等症狀，因此適度補充蛋白質很重要。但蛋白質怎麼吃才足夠？又不會吸收過多脂肪與熱量呢？高敏敏營養師特別在臉書粉專教大家「蛋白質份量計算方式」，只要舉起自己的手掌就能輕鬆估算；並分享低脂、中脂、高脂蛋白質種類差異，讓你我吃的營養健康！正常成人蛋白質攝取量，每日為每公斤體重乘以 0.8公克營養師常常在說要攝取足量的蛋白質，但營養師所說的「一份蛋白質」份量到底是多少？熱量有多高呢？來來來～拿出你的手掌比一下就知道囉！
$ l* D+ K5 L* X2 b9 Q$ V公仔箱論壇簡單來說，一份蛋白質要有7公克，正常成年人一天建議攝取量為6～8份。更精細的算法，正常成人每日蛋白質攝取量，大約為每公斤體重X 0.8公克的蛋白質；以一個50公斤的人為例，每天至少要吃到約40公克的蛋白質。
5 r% b/ ]1 E+ X( X, i) W一份蛋白質＝提供7公克蛋白質＝正常成年人建議一天吃6～8份! c& n. {) Y/ b4 R/ O5 _% u f
蛋白質一天要吃多少？營養師教你算蛋白質一份等於多少食物既然如此，怎麼計算一份蛋白質的量很重要。而最容易取得的測量方式—就是你我的手掌！一般女生是「3份手」，而身高或手部比較修長的女生或相對瘦小的男性是「4份手」，高大肉壯的男生大部分就是「5份手」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N9 n, G3 p2 p& l; ^
建議大家每天不要吃超過自己的2個手掌攤開大小的蛋白質食物。除了上述方式外，高敏敏也同步整理一份蛋白質的食物替換份量表，提供給大家參考：
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一份蛋白質一份蛋白質對應食物份量tvb now,tvbnow,bttvb3 q* x% b( V8 k" M
1／3掌心大小魚肉、肉類TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 y3 N6 ]. U1 @/ e; n0 W& w
1顆雞蛋
& t6 m. X) n2 z! ^& H) T# h2格傳統豆腐公仔箱論壇: k6 ^7 ^3 l/ c$ v3 {' K! |
半盒嫩豆腐
# G9 u* B7 m# s- m& Y) ]* ~7 m! cwww2.tvboxnow.com1杯豆漿（約190c.c.）www2.tvboxnow.com$ D+ F, U4 J) K4 h
1又1／3片小方豆乾: a9 t% X4 f8 o) o: V
1／3塊黑豆干
+ V H! `8 a4 ~1 B' Q7 M: T2／3塊豆包
$ m1 |( l; O3 ]5 s半塊生豆皮
3 `+ b1 [6 C/ z- swww2.tvboxnow.com2塊三角油豆腐tvb now,tvbnow,bttvb5 \: B1 f- u, I
3湯匙毛豆仁, d8 T1 I1 R! A! p, l, u( ?, E
39公克納豆
7 E k0 W/ U5 @( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5湯匙吻仔魚www2.tvboxnow.com+ K3 B2 I8 A) m; A
3湯匙蚵仔tvb now,tvbnow,bttvb; u: u1 Z% M5 {% E; P
4尾劍蝦6 W, f/ t$ Q& a+ L( O# S6 N; d
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圖／用手掌比一下就能算熱量！一份蛋白質到底是多少？
% Y; ?1 N- ]/ f h! `" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, Y: j9 k W$ K, V g2 S# ?5 K
! r9 J; S" L& L/ u) _tvb now,tvbnow,bttvb蛋白質又分低脂、中脂、高脂，營養師圖解教你選對不增肥而蛋白質又分為低脂、中脂、高脂，想攝取足夠蛋白質，又不想吸收太多熱量的朋友們，可以挑低脂區的食物來補充蛋白質！公仔箱論壇1 n' e) m; k9 g0 R! F
低脂蛋白質熱量：一份約為55大卡。
$ w6 \# N1 s$ B5 S+ D7 H5 |食物來源：雞胸肉、瘦豬肉、花枝、豆漿、蛤蠣、蚵仔、牛腱、一般魚類。. U+ t, C4 u4 c7 x+ c
中脂蛋白質熱量：一份約為75大卡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z( a C! X7 U8 |- H" _/ f2 q
食物來源：雞蛋、雞翅、雞排、豬排、豆腐、豆干、鮭魚、鱈魚、虱目魚。
2 k6 ]. `6 j' |( Q3 v- k; j公仔箱論壇高脂蛋白質熱量：一份約≧120大卡。: Q/ x; l4 `* Z) w+ n1 S
食物來源：秋刀魚、豬蹄膀、香腸、臘肉等加工製品，花字輩肉類（五花肉、梅花肉、雪花肉）。
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! g8 s: M) w1 Vwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `& I+ \7 z+ M7 C' d+ F3 c
圖／蛋白質分低脂、中脂、高脂，選對增肌選錯增肥。tvb now,tvbnow,bttvb6 O, T3 e' h- l* v0 [
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營養師解答豆魚蛋肉類中的推薦順序，蛋白質這樣吃更加分有沒有發現，不是只有吃肉類食物、蝦蟹／蚌殼／魚類等海鮮、雞蛋才能補到蛋白質，除了上述食物外還有很多植物性食物富含蛋白質？高敏敏提醒，除了注意蛋白質攝取來源外，蛋白質食物的推薦優先順序也很重要。
" f. i; v) n5 `) x3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。尤其植物性蛋白的脂肪、膽固醇更低，膳食纖維跟植化素更豐富，每天用部分的植物性蛋白來取代動物性蛋白可以讓身體更健康，還能降低死亡率。建議大家在挑選時以豆漿、豆腐等豆製品為優先選擇，再來是魚肉／海鮮，然後是蛋，最後才是肉類。也提醒食用蛋素食的朋友，可以多交替食用各種植物性蛋白質，譬如，豌豆搭配毛豆、或黃豆搭配藜麥，讓胺基酸種類更完整。
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發表於 2024-6-3 02:26 AM
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