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[中式食譜] 冬 笋 咖 喱 雞 絲


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材 料www2.tvboxnow.com! H3 ~; P6 y* Q& k  B. y# j
雞 扒 2 件 ( 切 件 ) 、 洋 葱 1/2 個 ( 切 絲 ) 、 冬 笋 112 克 ( 切 片 ) www2.tvboxnow.com- b9 k6 D& U) ~* y' F- U

4 P) ~3 t: s# O5 n1 G% S0 H調 味3 ^, Z  B: W7 [% b2 _( V6 e
咖 喱 粉 1 茶 匙 、 生 抽 2 湯 匙 、 紅 糖 1 湯 匙 、 椰 漿 3 湯 匙 、 水 1 杯 、 生 粉 水 適 量tvb now,tvbnow,bttvb% o% r$ s6 Q7 f

3 B! H8 M+ }( A+ K% K做 法* @- Z, A" o) D6 K
1. 將 冬 笋 放 入 滾 水 , 汆 水 後 取 出 過 冷 河 備 用 。 . j6 G) K5 T8 N

  M: P# Q3 O- I# }tvb now,tvbnow,bttvb2.燒 熱 鑊 下 油 , 下 雞 件 、 洋 葱 炒 勻 後 下 咖 喱 粉 和 冬 笋 , 灒 水 冚 蓋 約 半 分 鐘 , 待 煲 滾 後下 生 抽 及 紅 糖 炒 勻 , 再 下 椰 漿 拌 勻 , 最 後 逐 少 加 入 生 粉 水 埋 芡 至 稠 身 即 可 。www2.tvboxnow.com! o, J5 j  P' c4 j- ]- P8 W
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貼 士
) v+ w( E" O; u+ A: U% ]tvb now,tvbnow,bttvb用 紅 糖 煮 咖 喱 會 有 種 獨 特 香 味 。tvb now,tvbnow,bttvb0 C# [1 h" ^( @
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