椒鹽炸豆腐【材料】
) J* [5 O& H, C& A8 e/ J% _& I5 w公仔箱論壇
* T, D0 w0 ?0 d6 B, ]公仔箱論壇老豆腐250克、新鮮紅尖椒4個、蔥、蒜末各1大勺、鹽、雞精、黑胡椒粉、花椒鹽各1/2小勺、食用油適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o, g) k& z5 G' A: \
7 P7 @9 N# G# b3 g' ]% btvb now,tvbnow,bttvb【做法】
, ]; I" W& U) rtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ C$ q+ R2 b* |4 U1 y
1、紅尖椒去蒂去籽切小圈，蔥、蒜切末備用。' `7 k0 ~1 i8 x% n1 Y+ M3 a: D9 g; E+ G% L
www2.tvboxnow.com9 Q+ f9 d2 z8 }/ ^2 [# c9 C
2、老豆腐洗淨後切成2cm見方的小塊。
2 y' t( ]+ r4 O1 u# wwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇( [5 |7 E6 d+ ~* u
3、大火燒熱炸鍋，倒入油大火燒至八成熱（油鍋冒出油煙來）時，將豆腐一塊一塊入鍋，以防黏連。
% Y& x0 P3 U7 l5 N) F" c6 A5 hwww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com2 s7 Z$ d8 H. P6 @( _2 E& q
4、炸至金黃色撈出瀝乾油。6 z9 p0 t7 |- T4 i ?
. \3 l3 V% p B. L7 P' L/ \# Zwww2.tvboxnow.com5、鍋内留少許底油大火爆香蔥蒜。
5 I' ?/ F2 p; T. M2 ?% kwww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb( k- P, w! d( q$ ]% ?* p0 e' U4 ~
6、放入紅椒圈、鹽、黑胡椒等調味料攪勻離火。tvb now,tvbnow,bttvb, {$ `4 Z6 N; K2 ~
/ w/ L1 j. g) X: I' F2 ?# ?8 V6 ^% {www2.tvboxnow.com7、將所有佐料與炸好的豆腐拌勻即可。 |
發表於 2009-5-19 03:47 AM
| 