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[中式食譜] 土豆炖牛尾

原料:
3 h+ \! a) v2 D  G1 k0 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。     牛尾500克,土豆300克,盐4克,胡椒粉、味精、八角、桂皮、花椒、白糖各3克,料酒、蒜瓣各15克,豆瓣酱25克,酱油、葱段各10克,姜片8克,色拉油100克6 C$ a" q$ x! t% B+ E0 s: y0 E$ x2 y* C9 I

( B# K5 C9 C* p/ v! _' K9 j$ c制法:www2.tvboxnow.com& c! t- y0 \8 {2 c$ A, X
      1、土豆去皮切块,用清水浸泡。牛尾治净后剁成段,飞水备用。
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. O4 W' t% ^) I1 x& i$ }2 c- y  F9 B公仔箱論壇      2、锅内入油烧热,下入豆瓣酱、花椒、蒜瓣、八角、桂皮、葱、姜炒出香味,放入牛尾翻炒片刻,烹料酒、酱油煸炒2分钟,加水烧开,打去浮沫,放入土豆、白糖,用小火炖50分钟后加盐、味精、胡椒粉调味即可。
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