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. T5 U( a& `; l# \% I【材 料】
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豬小排 300公克
/ W5 X- n% L4 Q5 s辣椒 2根 ' i4 K8 u: u, d6 Y4 F3 ?, n. R
紫酥梅 150公克
% D, U# O7 J" C- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】 tvb now,tvbnow,bttvb; a# g4 ?) ], _
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A.鹽 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 u6 L1 r) h# A. |# Z* m" ]/ Y
味精 1/2茶匙
2 O i8 F2 Q' b7 _9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 1茶匙 $ T# M s6 Z! c& o2 y
太白粉 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a: E' w1 g1 V+ I
水 20㏄ tvb now,tvbnow,bttvb/ f- o( w) J6 X3 p! l5 b/ U! H$ B
米酒 1大匙
/ N" i; f9 m/ ?/ ?2 AB.香油 30㏄
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【做 法】
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1.豬小排剁小塊，以流動的冷水沖洗，去血水後撈起瀝乾水份備用。
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2.辣椒洗淨切細絲；紫酥梅略捏碎，備用。
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; U: v' l. K) a. j' ^tvb now,tvbnow,bttvb3.將作法1的豬小排塊倒入盆中，加入所有調味料A、作法2的紫酥梅及辣椒絲，充分攪拌均勻至水份被排骨吸收。
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( P/ a* N2 |3 p; K0 [4.於作法3的盆中加入香油拌勻，放入蒸籠（以大火）蒸煮約20分鐘即可。 www2.tvboxnow.com5 `7 ] }* a# A, u( t
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發表於 2009-5-25 03:17 AM
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