 ; O- U/ {$ `) d( | p2 L1 I: R
+ X7 e# Z6 D6 f# J4 h- ?www2.tvboxnow.com9 d- C5 d: ~, B! E. X8 n L1 m
材 料
% Q0 V+ F; Y( W5 {. X公仔箱論壇三 文 魚 扒 2 塊 、 蒜 茸 1 茶 匙 、 橙 4 個 、 胡 荽 葉 碎 2 湯 匙 、 芝 麻 油 25 毫 升 、 炒 香 芝 麻 / 黑 胡 椒 碎 各 適 量
/ F3 u$ R. d; w0 Y
4 x) l4 E6 i( ?tvb now,tvbnow,bttvb
; Z+ a/ H4 W, p( L. dtvb now,tvbnow,bttvb做 法
. j, x% q. U- q9 D4 U1. 將 三 文 魚 扒 洗 淨 及 抹 乾 水 ， 然 後 放 入 焗 盤 內 。
! ~4 v& d7 z+ j+ B- Utvb now,tvbnow,bttvb
7 J6 h% F# m' f9 ^& P2.將 其 中 一 個 橙 削 皮 ， 橙 肉 榨 成 橙 汁 ， 然 後 與 胡 荽 葉 碎 、 蒜 茸 、 1 湯 匙 芝 麻 油 及 橙 皮拂 勻 成 醬 汁 ， 將 半 份 醬 汁 淋 在 三 文 魚 扒 上 ， 輕 輕 捽 勻 ， 然 後 冚 上 保 鮮 紙 封 實 ， 放 入雪 櫃 雪 半 小 時 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {* i1 i5 q/ K7 |3 p) ]
tvb now,tvbnow,bttvb4 f( ?& U" R0 e) O# f- W# ^
3. 將 另 一 個 橙 去 皮 後 切 片 。 將 剩 餘 的 橙 切 去 頭 尾 ， 切 開 八 件 後 再 去 皮 用 作 裝 飾 。
9 r7 y/ x% X, ~5 ~
3 O- C+ C/ E+ R2 Z# S1 W, z4. 預 熱 焗 爐 至 220 ℃ ， 將 三 文 魚 放 在 烤 架 上 ， 以 燒 烤 功 能 每 邊 烤 6 至 8 分 鐘 至 魚 焗 熟 。
) w2 }5 n& W/ L& ]2 I' K2 s- G3 f {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 I8 [4 p" H+ M3 m5.燒 熱 坑 紋 煎 鍋 ， 加 入 剩 餘 的 芝 麻 油 ， 放 入 橙 片 ， 每 邊 煎 1 分 鐘 至 暖 身 。 將 橙 件 圍 圈排 上 碟 ， 三 文 魚 放 在 碟 中 間 ， 淋 上 少 許 醬 汁 ， 撒 上 黑 胡 椒 碎 ， 放 上 煎 好 的 橙 件 ， 再淋 上 剩 餘 的 醬 汁 ， 最 後 撒 上 芝 麻 即 成 。
/ D. E/ c% i% J8 Wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A6 i; J' B9 Z- `2 Z3 ~
6 {8 A# L; p* H% y G- z1 W
 公仔箱論壇$ Y! P& O3 g8 ^
* u, A8 w$ W1 `2 J9 B TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E( e' g. O; m- Y& b0 }7 m
公仔箱論壇 a: u1 i; e: H7 M4 _: I
 公仔箱論壇7 |! O9 U$ D: y
/ I' A6 d) A$ f+ o; htvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb( O6 a& U1 ?" G
+ u6 h6 F: r s% x$ I2 q9 w貼 士: D3 Q! Z9 y7 G9 B8 L' s0 r
如 家 中 沒 有 焗 爐 ， 也 可 將 三 文 魚 放 煎 鑊 煎 熟 ， 煎 時 將 魚 皮 向 下 ， 煎 至 金 黃 後 就 可 反 轉 煎 另 一 面 。 |
發表於 2009-5-25 01:56 PM
| 