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材 料tvb now,tvbnow,bttvb z3 b# k4 P. @
和 牛 薄 片 150 克 、 洋 葱 絲 100 克 、 牛 蒡 絲 50 克 、 鮮 冬 菇 絲 10 克
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' E% n; e5 d3 m" E/ h香 味 汁 料www2.tvboxnow.com0 s& L7 p5 ~# I" \
清 酒 90 毫 升 、 濃 口 豉 油 135 毫 升 、 味 醂 / 溜 溜 正 油 各 90 克 、 蒜 茸 20 克 、 芝 麻 10 克9 \' `- {$ v9 j
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0 j# S, ~' J4 f6 [8 n4 B做 法tvb now,tvbnow,bttvb; L- a; }% b* |0 ]9 Z
1. 將 清 酒 、 味 醂 、 濃 口 豉 油 、 溜 溜 正 油 及 蒜 茸 倒 進 小 鍋 ， 以 中 火 煮 滾 後 熄 火 ， 下 芝 麻 拌 勻 成 香 味 汁 。 公仔箱論壇1 X; V2 x% ~- T* k* z# | v+ M2 Q/ m
7 D Z4 m/ F9 @/ O" P Htvb now,tvbnow,bttvb2. 起 鑊 下 牛 蒡 絲 ， 用 中 火 炒 約 半 分 鐘 ， 然 後 下 洋 葱 絲 及 冬 菇 絲 炒 至 軟 身 ， 再 加 牛 肉 片 兜 炒 至 七 成 熟 ， 最 後 加 入 香 味 汁 後 熄 火 ， 兜 炒 幾 下 便 可 上 碟 。
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# @/ r8 Z) `7 P2 `% f& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士tvb now,tvbnow,bttvb9 u4 `8 n/ V$ t5 K; K
溜 溜 正 油 即 日 本 老 抽 ， 用 來 煮 肉 類 最 適 合 ， 煮 完 有 光 澤 又 有 肉 色 ， 於 高 級 超 市 有 售 。www2.tvboxnow.com+ O. q+ u! x2 s: r1 {, E% e2 t
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發表於 2009-5-28 10:14 AM
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