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莎 當 妮 白 酒 是 味 道 清 新 ， 果 味 悠 長 的 酒 ， 其 淡 雅 的 酸 味 可 襯 托 海 鮮 的 鮮 味 ， 伴 以 芳 香 撲 鼻 的 杞 子 進 食 ， 口 感 極 佳 。
& v4 t3 k: I' \+ M& I- `* k9 |材 料
& M* q4 d9 Z- U/ ^公仔箱論壇斑 肉 / 西 芹 各 1/2 磅 、 杞 子 8 錢 、 白 酒 100 毫 升 、 蛋 白 1/3 隻 、 生 粉 / 鹽 / 糖 各 1/2 茶 匙 、 大 蔥 適 量9 E' l3 V0 G# `- K9 `; p( |
做 法5 d) l2 o r- u% h
% p5 [0 P4 a* B7 I4 q; @www2.tvboxnow.com1. 先 將 杞 子 浸 腍 ； 西 芹 汆 水 備 用 。/ J! b4 j1 [& `1 [% g. D
9 f; d" g w! mwww2.tvboxnow.com2. 斑 肉 以 蛋 白 及 生 粉 撈 勻 ， 以 慢 火 拉 油 至 8 成 熟 備 用 。www2.tvboxnow.com0 v/ q" T2 V& R! P
0 b/ }2 k8 W+ X* S( a# A3. 將 白 酒 加 入 鹽 、 糖 及 杞 子 拌 勻 成 汁 。
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: I! h2 H' {; T' q/ v9 R6 I/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 起 鑊 ， 炒 香 大 蔥 及 西 芹 ， 斑 肉 回 鑊 ， 下 （ 3 ） 快 炒 至 乾 身 即 成 。2 i9 K7 Y% M8 m; V; }/ H
貼 士
$ v; F f. E) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。斑 肉 拉 油 可 加 入 少 許 生 油 撈 勻 ， 讓 油 份 滲 入 肉 質 ， 炒 出 的 斑 球 會 更 嫩 滑 。 |
發表於 2009-5-30 05:28 AM
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