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材 料公仔箱論壇( G! T9 f7 `' ]9 W8 n, x3 @1 D( C
翠 玉 瓜 1 條 、 茄 子 1 條
/ e% G0 f7 ?$ G7 o8 C調 味 料 ： 橄 欖 油 2 至 3 茶 匙 、 紫 蘇 1 湯 匙 、 白 醋 2 至 3 茶 匙 、 糖 1 茶 匙www2.tvboxnow.com# O. y N' ^5 e2 L- P
做 法! t( s+ n: L0 r* K- E( H6 h5 ^
1. 將 翠 玉 瓜 及 茄 子 切 約 1 厘 米 厚 圓 片 。
' A6 t3 E$ s: E- W, f6 n$ r& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒 滾 水 一 鍋 ， 將 翠 玉 瓜 及 茄 子 放 沸 水 中 灼 1 分 鐘 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k8 D \% \' d* D% Q$ e
3. 撈 起 翠 玉 瓜 及 茄 子 ， 迅 速 放 入 冰 水 中 降 溫 以 保 持 爽 口 。' N V( q8 b7 C0 m9 ?
4. 將 調 味 放 入 碗 中 拌 勻 ， 再 放 入 翠 玉 瓜 及 茄 子 醃 約 半 小 時 即 成 。
r% ]4 n0 }& M5 g$ Q9 N1 j貼 士
2 D* v: q t; ~, u0 rtvb now,tvbnow,bttvb日 本 茄 子 肉 質 較 厚 實 適 合 燜 焗 ； 本 地 茄 子 比 較 腍 身 ， 適 合 用 來 清 炒 或 做 涼 拌 菜 式 。 |
發表於 2009-5-30 05:36 AM
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