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材 料
( X: o( k& `0 L$ s; v9 H$ w d/ QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 日 本 宮 崎 雞 腿 肉 ( 已 去 骨 ) 350gHK$70tvb now,tvbnow,bttvb; ^8 m' s2 \" @/ @
2. 本 地 有 機 薑 300g ( 分 多 次 ) HK$40tvb now,tvbnow,bttvb. b7 H5 u/ h, M$ P
3. 葱 : A; Y+ R* W" F5 b
4. 印 尼 黑 胡 椒 100gHK$20www2.tvboxnow.com% Q: I5 M# @8 o# z+ `: [
5. 日 本 沖 繩 海 鹽 HK$42
2 N1 i+ J& L! c; KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 西 班 牙 Lerida 特 醇 初 榨 橄 欖 油 HK$115
3 y, ?: r/ }* [* s" c公仔箱論壇7. 日 本 黑 芝 麻 油 HK$173
1 u: G. x' Z! Z$ B9 p& J7 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廚 具
/ @' n. v/ W6 o D; \& D& oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 量 匙 一 套 HK$255 b) U8 J- e2 ?% U9 R' ?
2. 薑 磨 www2.tvboxnow.com9 Q1 B: M6 C2 z: Q( e4 l
3. 小 刀 HK$70TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i! Y! d3 N6 Z
4. Polyethylene 切 板 HK$279
6 E2 T0 `) E" _3 {& l! F5. 廚 師 刀 HK$395
. e+ \6 `( r0 E, E8 a3 H8 M/ u {tvb now,tvbnow,bttvb6. WMF 不 銹 鋼 開 口 小 煲 HK$800公仔箱論壇) }$ F. @+ q5 a- v, o3 y+ k
7. 胡 椒 磨 HK$408公仔箱論壇, z# v3 J/ o' e1 y8 z9 M8 ~
8. Le Creuset 生 鐵 平 底 鍋 子 + 玻 璃 鍋 蓋 子 HK$1,488
]. c) `% W) i, BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 鍋 鏟 子 HK$39.8
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製 法
# {2 L. d: ^8 j* |* rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 把 雞 腿 肉 從 冰 櫃 存 雪 櫃 過 夜 , 使 之 解 凍 。 下 海 鹽 1.5-2 茶 匙 , 均 勻 塗 抹 雞 腿肉 兩 面 。 ( 最 好 是 厚 肉 的 部 分 多 點 鹽 , 薄 的 部 分 少 點 。 ) 存 雪 櫃 過 夜 。
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2. 把 雞 腿 肉 放 廚 房 紙 巾 上 , 把 血 水 吸 掉 。 抹 乾 身 。 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb+ c" I; d- _* v9 K' _4 w
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3. 取 薑 35g , 洗 淨 。 用 小 刀 把 外 皮 刮 掉 。 抹 乾 。 放 薑 磨 上 磨 成 薑 蓉 , 備 用 。 www2.tvboxnow.com9 ^1 ?% N6 f& Z) K: N7 o
& n% _: a* a% W5 t2 ^5 x4. 取 葱 約 8 棵 ( 約 100g ) , 洗 淨 。 把 根 切 掉 。 把 最 硬 之 綠 葉 切 掉 。 只 留 嫩 綠 部 分 和 葱 白 。 撕 掉 外 衣 。 抹 乾 。 用 廚 師 刀 把 葱 切 粒 , 再 剁 成 蓉 。
6 f7 s1 Q t) |; X5 O! Zwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 G$ }" X; V6 ^! t% |* i
5. 如 需 存 放 較 久 , 把 薑 蓉 和 葱 蓉 放 開 口 小 煲 內 , 煮 熟 。 下 海 鹽 1/4-1/2 茶 匙 , 即 磨 胡 椒 少 許 , 麻 油 或 橄 欖 油 1/2-1 茶 匙 , 拌 勻 。 試 味 。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z! F. }4 ~/ ]! l$ F) e& W
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6. 生 鐵 平 底 鍋 子 加 熱 , 用 濕 毛 巾 擦 乾 淨 。 鍋 子 熱 後 , 下 橄 欖 油 2-4 茶 匙 。 把 雞 腿 肉 放 入 。 雞 皮 的 那 面 先 下 鍋 。 蓋 上 玻 璃 鍋 蓋 子 , 煎 4 分 鐘 。
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7. 揭 開 鍋 蓋 子 , 再 下 橄 欖 油 一 圈 。 把 雞 腿 肉 反 轉 , 煎 另 一 面 。 蓋 上 鍋 蓋 子 , 約 5-6 分 鐘 。 用 牙 籤 一 枝 , 測 試 雞 肉 是 否 已 熟 。
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. `( u5 H1 H+ |( f! y5 d dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 把 雞 腿 肉 取 出 , 盛 碟 上 。 薑 葱 蓉 放 一 旁 。tvb now,tvbnow,bttvb% a+ u' P! p+ T7 f2 n, O
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