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0 P6 U5 ]2 Q6 T% O1 A8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
J& Y9 @- R$ g5 j/ N! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients （ 二 人 分 量 ）
( w6 d. h3 d) L公仔箱論壇牛 油 ︰ 50 克
! ~( X% l, a" \" F9 B3 v9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋 葱 絲 ︰ 500 克
y, t- `* m- Z0 v, a* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 ︰ 5 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J2 P% s% U' M v4 z7 U4 G
糖 ︰ 5 克 tvb now,tvbnow,bttvb, ]9 t6 C" Z* T1 y5 r$ d
麵 粉 ︰ 5 克 6 T9 ?4 S8 c5 s8 `9 v
白 酒 ︰ 100 毫 升
% ]4 J s" s! r7 R- e$ [. d雞 湯 ︰ 500 毫 升
; A% p; o7 L/ p公仔箱論壇百 里 香 ︰ 1 束 6 Y7 }8 E: Z* }: u8 ]* X S) c
黑 椒 碎 ︰ 少 許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H2 p& v8 K% t. r0 @. y) Q$ S
法 包 多 士 ︰ 1 片
* N- {" \/ t& K ^tvb now,tvbnow,bttvbGruyere 芝 士 碎 ︰ 20 克www2.tvboxnow.com+ r, S& Z6 A) [/ N1 g, }! `0 B6 [
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Steps
* c/ q% c4 V# t0 \: o" m+ awww2.tvboxnow.com1. 平 底 鍋 開 中 火 ， 放 入 牛 油 煮 溶 ， 加 入 洋 葱 絲 、 鹽 及 糖 炒 2 分 鐘 ， 加 蓋 ， 每 隔2-3 分 鐘 開 蓋 攪 拌 一 次 ， 直 至 洋 葱 變 軟 身 後 ， 轉 用 大 火 開 蓋 炒 至 洋 葱 微 微 呈 金 黃 色。
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2. 熄 火 ， 加 入 麵 粉 攪 勻 。
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3 G2 }& ~2 A) f, P. f8 C7 N3. 先 倒 入 白 酒 ， 將 洋 葱 與 麵 粉 攪 到 完 全 混 和 ， 再 加 入 雞 湯 、 百 里 香 及 黑 椒 碎 ， 開 大 火 煮 滾 後 ， 轉 用 小 火 煮 15 分 鐘 。 隨 即 從 湯 中 取 出 百 里 香 。 8 x$ Z! D: p' v" d; G' @
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4. 將 洋 葱 湯 放 入 焗 盅 內 ， 加 上 法 包 多 士 及 撒 上 芝 士 碎 ， 放 入 220 ℃ 焗 爐 焗 5 分 鐘 至 芝 士 變 成 金 黃 色 即 成 。
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1. 洋 葱 大 約 炒 十 分 鐘 便 夠 軟 腍 。 洋 葱 不 可 以 燒 焦 ， 否 則 湯 會 略 帶 苦 澀 味 。 tvb now,tvbnow,bttvb3 I; Q# f% f* A3 Q& a( y) |
2. 法 包 多 士 的 做 法 是 將 法 包 切 片 ， 塗 上 牛 油 ， 放 入 160 ℃ 焗 爐 焗 8 分 鐘 即 成 。
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發表於 2009-5-30 10:52 AM
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