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材料 (2人份)www2.tvboxnow.com3 C+ D+ E( n' P! a/ [" k( s: U
急凍雞扒 2件 (解凍後先於雞皮面以义子刺小孔)
9 |# e l6 x% r' l橙 2個 (切半, 榨汁待用, 其中1/2個切片待用)& _8 X5 J) C5 Y; A* J
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生粉 3湯匙
- [1 p$ X+ Q3 ~% b7 \8 kwww2.tvboxnow.com(調味料A)
3 l2 L0 L) D: ?0 ~7 Mtvb now,tvbnow,bttvb生抽 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 c) I- C0 I" O+ A+ K
糖 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' u/ L0 }# F$ c5 C6 @) o" h" F' w. l
鹽 1/3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- q* [8 ~1 f9 y8 b
酒 1/2茶匙
6 d+ L: g S8 _4 [9 }6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 少許' {* R! L7 C- c
(調味料B)
4 c% d. M3 Z. R糖 1湯匙
$ I* j0 a" A+ }" T- y; o; w @2 d a公仔箱論壇生抽 1/2茶匙
' e1 [1 k" U# J" |7 B: @6 G公仔箱論壇白醋 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 K$ e7 X1 K# B% v0 S
生粉 1/2茶匙
+ ^* g6 g1 r1 k5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 1湯匙. Z9 B5 }- _# t3 T8 s; n% R, g+ d/ S
3 K7 Z- z+ @0 e O1 `; V8 R5 I做法
& p$ p5 [ h6 l; D公仔箱論壇1) 雞扒洗淨抹乾水, 加調味料 A拌勻, 醃15分鐘備用., Q0 r# C& Q( ]5 D
" F- c3 R$ j; f! W公仔箱論壇2) 燒熱1碗油, 醃好雞扒撲上適量生粉, 放油鑊以中火炸5分鐘左右至熟 (筷子篤得穿又冇血水出), 最後回鑊以大火多炸30秒～1分鐘至金黃色及脆身, 瀝乾油切件上碟.
) n9 L/ Y3 A) r5 |+ I9 Ywww2.tvboxnow.com3) 燒熱鑊, 下橙汁及調味料B煮滾, 再拌入橙片成汁, 淋上雞扒面即成.. C4 p/ a% W1 I) H5 P0 u
公仔箱論壇' R# v( N) h4 W5 @
調味份量都要就番啲橙嘅...所以買好料之後要先試下啲橙OK冇至好～ |
發表於 2009-5-30 04:02 PM
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