所需材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j$ k& D8 S5 M( c) `. Z
9 @7 l+ }% ^ m9 S! L- wwww2.tvboxnow.com豆腐 ... 5塊(切1公分厚片)
9 F' z* [& u6 e& H$ p" Utvb now,tvbnow,bttvb花枝丸 ... 6個(切淺斜十字花紋)
# Z1 F6 F2 D c+ U6 F* Q" x3 C蝦 ... 75公克(去殼及頭部，片開成相連兩片)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P8 z& F1 G5 c
新鮮魷魚 ... 40公克(去除薄膜及腹內雜質，切淺斜十字花紋)
+ b. _, g* R# g. r, U! ~) ?冬菇 ... 6朵(泡軟去蒂，加少釭o煮5分鐘)
* w" N/ a( | {1 m2 q) P8 b3 H" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青花菜 ... 110公克(切小棵，放滾水中過燙後撈出)
' n/ z, l) Z$ X雞肉 ... 75公克(切片)
0 G, h, j" p$ D9 h5 U- vtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔 ... 2片www2.tvboxnow.com# V; O, v: y+ t' x
油 ... 3杯
: L# W+ s1 @+ t" h! L6 J' L' z# UA 料公仔箱論壇: c O: I1 t$ X6 B; p3 ^
味精 ... 1/4小匙. Q; o Y$ Q1 s& [/ g
魚露 ... 1/2小匙0 A. G+ L1 ^' g3 C9 ?2 R3 m" v1 U+ X
米酒 ... 1/2小匙
# R; A Z% J3 F. O2 ^太白粉水 ... 1/4小大匙
* M$ ]& B9 |& {公仔箱論壇高湯 ... 1/2杯
* c5 J7 b' H! ^1 N& M( l7 @% ftvb now,tvbnow,bttvbB 料
+ j0 c2 U$ S3 A. d* S. Y1 {tvb now,tvbnow,bttvb味精 ... 1/4小匙
" r1 t. @; S2 Q z/ d2 J魚露 ... 1/2小匙
2 ?$ b! L3 [- U2 M; z; [! }高湯 ... 1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u, {! X3 \; h0 c4 V: F x
醬油 ... 1小匙
) e8 R+ @' W4 x4 g: Y( Q; Qwww2.tvboxnow.com蠔油 ... 1小匙
1 m' J H' J1 p0 h, H2 f* V- dtvb now,tvbnow,bttvb米酒 ... 1小匙- j+ Q* N' f! B9 i2 j0 Z; N4 n( x& I
C 料
! C3 U3 p/ N# A/ r N ^5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 ... 1/2小匙) `4 r: x% y' j$ M( N7 f; L
水 ... 1小匙/ h- d: `# h6 j, f5 T
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作法步驟：
" h/ B9 m3 Y. \www2.tvboxnow.com1.燒熱炒鍋，放入青花菜，加入A料炒熟，盛起舖盤邊。
- h5 O' c9 B( Ztvb now,tvbnow,bttvb2.起油鍋，將豆腐、花枝丸炸至呈金黃色；先撈出豆腐淨油，再下其他材料，炸熟撈出淨油。www2.tvboxnow.com- H7 p. ~, ^+ J7 ]4 a7 r0 K
3.倒去鍋中餘油，將全部材料下鍋，加入B料拌炒，最後淋下C料勾芡炒勻。
- F# T/ C/ `$ g公仔箱論壇4.挾出豆腐置盤中央，其他材料分置盤中 |
發表於 2009-5-30 04:10 PM
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