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2 T, y0 z: H' d/ B$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 翼 是 一 個 魔 鬼 的 名 字 ， 沒 有 人 抗 拒 得 了 ， 可 是 吃 得 多 又 怕 肥 ； 就 算 不 怕 肥 ， 又 怕 吃 到 化 學 雞 翼 。 * T5 L) N' e: Q! `% {' |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _# L5 w6 Y$ b% e: U7 Z% l
傳 聞 雞 農 為 了 谷 肥 肉 雞 ， 會 為 牠 們 打 荷 爾 蒙 、 抗 生 素 ， 吃 了 ， 輕 則 可 能 令 皮 膚 敏 感 ， 重 則 或 會 增 加 患 癌 病 風 險 。
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. m# E& l/ @+ l0 Ewww2.tvboxnow.com難 道 真 的 沒 有 安 全 的 雞 翼 可 吃 嗎 ？公仔箱論壇6 q7 }$ t/ V# Q3 y8 }4 k
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0 o5 H4 g- A+ z. k htvb now,tvbnow,bttvb檸 檬 × 蜜 糖
: a! H7 D+ I" i8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 翼 洗 淨 後 抹 點 鹽 ， 焗 至 脆 皮 ， 差 不 多 完 成 時 塗 點 蜜 糖 即 可 。 我 用 意 大 利 橙 花 蜜 ， 不 太 甜 ， 朕 朕 花 香 ， 吃 時 加 點 檸 檬 汁 更 好 吃 。 $89(d)
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' v, \$ D. t* K# ]: H& htvb now,tvbnow,bttvb海 鹽 × 迷 迭 香 3 `+ n& t3 X- d, B' j
撒 些 少 法 國 鹽 之 花 ， 加 點 切 碎 的 新 鮮 迷 迭 香 來 醃 雞 翼 ， 慢 火 煎 至 金 黃 ， 已 能 帶 出 雞 翼 的 鮮 味 。 $75(c)
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2 G, @' G# w# y6 Y' D0 m: Y2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www2.tvboxnow.com1 Z/ D8 [, K3 T3 T) D7 P$ l! \
芒 果 醬 ' Z4 `, j0 ~7 a/ f# y, _# W
甜 中 帶 酸 的 芒 果 跟 雞 翼 最 夾 ， 用 當 季 的 呂 宋 芒 切 粒 弄 成 醬 與 雞 翼 拌 勻 ， 慢 火 煎 熟 ， 甜 甜 哋 ， 很 醒 胃 。
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' {3 i, ^8 S7 d; M2 t" _( Mtvb now,tvbnow,bttvb令 人 驚 訝 的 雪 藏 雞 翼
$ R) V7 v7 u) }% u- Z& m$ ^4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。答 案 當 然 是 有 的 ， 只 要 你 捨 得 吃 貴 一 點 ， 一 是 去 街 市 買 嘉 美 雞 、 煲 呔 雞 ， 但 一隻 雞 ， 只 有 兩 隻 雞 翼 ； 二 是 去 city'super 、 Great 、 Threesixty 等 超 市 買 入 口 的無 荷 爾 蒙 雞 翼 ， 基 本 上 這 些 雞 翼 已 經 滿 足 到 我 。 4 j7 b2 H( U+ t: x3 J7 C
4 k2 Y+ `" y1 e" ?# G3 @直 至 上 星 期 ， 給 我 遇 到 更 啱 心 水 的 選 擇 。 www2.tvboxnow.com! X5 Z, L7 G8 m9 F
6 g, m4 f* g( C( d+ Y3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。那 天 到 中 環 的 Rise Plus 買 有 機 食 材 ， 未 走 入 店 ， 已 聞 到 香 噴 噴 的 味 道 ， 店 主 Bicky 正 在 焗 雞 翼 。
e# R. a8 l5 @; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。看 那 幾 隻 雞 翼 ， 奀 奀 瘦 瘦 的 ， size 比 一 般 的 細 一 半 。 www2.tvboxnow.com+ R' ^9 M7 N, A t# j5 q
$ {* ~) |7 B1 n% iBicky 說 是 Free Range （ 即 走 地 雞 ） ， 無 荷 爾 蒙 的 ， 而 且 是 Young Chicken Wing （ 即 半 歲 左 右 的 童 子 雞 雞 翼 ） ， 那 就 確 實 罕 見 。
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' X! c- ]$ n* wwww2.tvboxnow.com看 它 皮 薄 如 紙 ， 都 不 敢 寄 以 厚 望 ， 誰 知 一 入 口 出 乎 意 料 的 好 吃 。
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0 b% |8 _2 n; j# L皮 很 薄 而 且 滑 嫩 ， 不 油 膩 。 最 驚 訝 的 是 ， 那 是 雪 藏 雞 翼 ， 竟 然 吃 到 雞 味 ， 而 價 錢 也 不 算 貴 。公仔箱論壇, F" \, A) N( F) w* ?+ w( y
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. i# Y1 R$ ?: i8 T$ F" m+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這 包 正 是 Eberly Poultry 的 Young Chicken Wings 。 這 所 農 場 上 世 紀 已 經養 雞 ， 7 、 80 年 來 都 堅 持 以 自 由 放 養 、 有 機 飼 料 和 潔 淨 清 水 來 飼 養 家 禽 。$65.5(1 磅 )(a) 。: ]" e+ e! W+ M7 f: H) o7 r- I
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, T: k/ M# U9 Q3 z- Q5 a" c sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y- S, X; r. n# @1 b& c S4 \
媽 媽 的 小 農 場 組 織TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V( k4 {/ F) ~6 u; e! G
雞 翼 是 美 國 Wholesome Harvest — — 一 個 有 40 戶 有 機 小 農 場 組 成 的 合 作 社 出 品， 像 香 港 賣 有 機 菜 的 農 業 合 作 社 ， 他 們 是 專 賣 天 然 無 添 加 急 凍 肉 食 。
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而 這 合 作 社 的 出 現 ， 其 實 是 一 位 農 場 媽 媽 Wende Elliott 發 起 的 。
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她 跟 丈 夫 本 在 紐 約 工 作 生 活 ， 直 到 當 了 父 母 ， 發 覺 城 市 生 活 令 小 孩 健 康 出 現 不 少 毛 病 ， 便 毅 然 回 到 家 鄉 Lowa 當 農 夫 ， 過 天 然 健 康 生 活 。 2 G% \" f9 @' B& ^
9 A- M7 p m3 Z2 z# f/ [www2.tvboxnow.com他 們 沿 用 家 鄉 最 傳 統 及 天 然 的 方 式 去 飼 養 牲 畜 ， 經 一 番 努 力 ， 其 農 場 的 鮮 肉 出 品 ， 因 為 符 合 安 全 、 無 添 加 的 品 質 標 準 。 tvb now,tvbnow,bttvb, \$ D8 P9 r1 P+ ]' |* z" J
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所 以 很 受 歡 迎 ， 並 得 到 USDA 的 有 機 認 證 。 www2.tvboxnow.com, L$ v/ u9 ?' x3 I# e5 \9 v
/ z& `" j& @) _其後 ， 他 們 結 織 了 一 群 志 同 道 合 的 農 夫 ， 組 成 一 個 合 作 社 ， 生 產 無 化 學 添 加 的 天 然 有機 肉 食 ， 包 括 雞 、 鴨 、 鵝 、 牛 、 羊 、 豬 等 ， 不 單 受 當 地 歡 迎 ， 更 運 到 世 界 各 地 發 售。
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: t, ~4 z0 }" v( Stvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb/ d6 `2 j# o/ [; Q1 W
上 面 的 是 一 般 超 市 常 見 的 冰 鮮 雞 翼 ， 下 面 的 就 是 Eberly 的 Free RangeYoung Chicken Wings ， 相 比 之 下 雖 然 size 細 足 一 個 碼 ， 不 過 皮 薄 又 嫩 滑 ， 很 有雞 味 。
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5 ^4 T7 Z/ I& \" O* }! U" htvb now,tvbnow,bttvb零 脂 肪 的 嫩 雞 翼
+ w9 w$ z, z' Q1 t3 ?* c! Hwww2.tvboxnow.com而 這 包 雪 藏 雞 翼 便 是 其 中 一 所 合 作 農 場 Eberly Poultry 所 飼 養 的 Free Range Young Chicken Wings 。 + V+ O# R% x0 l" s9 K. V- Z8 g
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好吃 原 因 不 難 想 像 ， 小 雞 吃 有 機 天 然 飼 料 長 大 ， 沒 有 荷 爾 蒙 注 射 催 谷 成 長 ， 住 在 低 密度 的 雞 舍 ， 在 草 原 上 自 由 放 養 ， 擁 有 充 足 活 動 空 間 ， 因 此 雞 翼 入 口 鮮 味 甘 香 有 彈 性， 但 一 點 皮 下 脂 肪 也 沒 有 。 tvb now,tvbnow,bttvb: d- k3 e) G7 I9 s l: ?
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小 雞 長 到 6 至 8 個 月 時 ， 未 經 受 孕 、 未 生 過 蛋 便 拿 去 屠 宰 ， 然 後 立 即 真 空 雪 藏 。 i4 W. u- Y2 \4 y. ^4 W4 i
+ M) X t+ ? g由 於 小 農 場 規 模 不 大 ， 由 生 產 、 屠 宰 、 到 包 裝 都 一 站 式 處 理 ， 能 在 最 短 時 間 賣 到 客 人 手 上 ， 即 使 是 雪 藏 雞 翼 ， 也 安 全 、 天 然 、 好 味 得 多 。
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Wholesome Harvest 除 了 有 Eberly Poultry 農 場 的 雞 翼 ， 還 有 銷 售 其 他 肉 食 產 品 。 （ 左 至 右 ）
9 ^0 Q3 @; j% y3 O* atvb now,tvbnow,bttvb豬 扒 $110(1 磅 ) 全 雞 $236 (4 磅 ) 雞 腿 $102.4(1.28 磅 ) 羊 髀 $223.6(1.72 磅 ) 豬 肋 骨 $142(1.62 磅 )(a)公仔箱論壇2 R t9 R' E9 i) H
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真 正 的 原 汁 原 味: o- n# @# y$ L% r. ?
忍 不 住 買 了 一 包 雞 翼 回 家 ， 磅 半 售 90 多 元 ， 雞 翼 、 雞 槌 共 有 廿 隻 ， 分 量 也 不 算 少 。 tvb now,tvbnow,bttvb0 q/ Y7 s0 x, D/ R
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食材 品 質 夠 好 ， 用 最 簡 單 的 方 法 烹 調 已 經 十 分 美 味 ， 加 點 海 鹽 和 香 草 來 焗 ， 香 噴 噴 的， 不 油 不 膩 ， 幾 乎 一 口 一 隻 ， 若 然 太 好 吃 而 吃 多 了 ， 胖 了 ， 那 時 候 再 減 肥 吧 。www2.tvboxnow.com* z- f- T+ H: [5 N- A+ v
/ K2 E1 l5 s, P" otvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |/ `" C1 O) W" J8 }# w
L! m6 J* b5 N! \8 _www2.tvboxnow.com給 你 另 一 個 無 荷 爾 蒙 雞 翼 推 介公仔箱論壇" B, X* W, J4 O* A
澳 洲 的 Game Farm ， 雞 隻 同 樣 是 自 由 放 養 ， 無 基 因 改 造 及 以 穀 麥 飼 養 ， 只 是 雞 翼 並 非 來 自 半 歲 童 子 雞 ， size 較 大 隻 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m$ G2 a) t) _" G' q
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在 city'super 也 買 得 到 ， 1 磅 售 70 多 元 。 (c)4 ?9 M$ A+ f* ]0 q7 o: o
而 天 后 食 得 棧 ， 1 磅 售 60 元 左 右 。 (b)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n8 h9 g* t8 Y# R6 i+ F
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! N+ `" x0 t) r4 U; _5 ~www2.tvboxnow.com(a)Rise Plus (中 環 皇 后 大 道 中) 8
J5 y% D+ y( K0 Q(b) 食 得 棧 (北 角 水 星 街)
0 O" r* @8 G6 O6 }" Wwww2.tvboxnow.com(c)city'super (中 環 國 際 金 融 中 心 商 場) 公仔箱論壇; M% |# M' F Y& U) F- [4 | e9 q( e; I
(d) 有 食 緣 (中 環 砵 甸 乍 街)
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發表於 2009-6-1 01:51 PM
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